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用生雞蛋調餡烙制韭菜盒子,比把雞蛋炒熟後做餡味道更美
打我記事起,家裡面烙韭菜盒子就是一種做法,那就是把韭菜切碎加油和鹽拌勻,然後和點面,做幾個面劑,把面劑擀成薄餅皮,在其中一個薄餅皮上鋪上韭菜餡,然後在韭菜餡上打一個生雞蛋,把雞蛋與韭菜餡攪拌均勻以後,在上面鋪一張薄餅皮,把兩張皮捏嚴以後入鍋
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今天,我來教大家用芹菜搭配雞蛋,做個好吃的青菜雞蛋餃子,吃起來是香氣四溢,趕快來學學吧
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五、饅頭醒發好之後,大火燒開,然後轉中火在蒸15分鐘左右,之後在蓋蓋子燜五分鐘,這樣好吃的南瓜饅頭就做好了,這樣做出來的饅頭鬆軟有嚼勁,而且不塌陷還特別的節約時間
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在麵糰醒發的過程中,我們準備下要用的料,首先最麻煩的要數豆沙了,紅豆提前12小時用溫水泡著,我一般都是前一天晚上泡起來第2天再用,然後放入鍋中煮大概40分鐘,煮到紅豆體積變大時,加入兩勺白糖繼續煮,煮至開花時撈出備用,我一般都是用豆粒狀的,
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取一個面劑,用擀麵杖擀成橢圓形
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這個首先要和麵,擀麵皮,然後放到火上烤,看似很簡單,裡面學問大著呢,烤出來後還可以加各種的餡料,有肉的,素的,竟然還有豆沙餡的,大人小孩都愛吃,放在烤爐上烤,還沒出鍋,很多食客都安奈不住,掏錢想要購買,一次做一鍋有時候還不夠賣呢
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娛樂2.然後加入一點無鋁泡打粉,包子鋪經常會用它,能使面更加蓬鬆柔軟,再準備適量溫水,邊倒水邊攪拌,攪拌至盆中沒有乾麵粉,把面絮揉搓在一起,揉成稍硬一些的光滑麵糰,蒸包子的面要稍微硬一點,這樣二次發酵時,包子才不易變形
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以上就是我做春餅的全過程,總結下就是先和麵,和好面以後加食用油揉成麵糰,醒發三十分鐘,直接做成餃子劑,刷滿油後將面劑重疊在一起,按壓扁平以後用擀麵杖擀成薄餅,放在電餅鐺上烙,來回地往下一層層的揭最外面的春餅即可,這種方法還是比較快速的,感覺
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美食給它拿出來揉勻排氣,搓成長條,下成大小均勻的面劑
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娛樂這道糖餅的做法還是奶奶教會我的,小時候經常吃奶奶做的糖餅,不發麵不醒面,個個空心鼓大泡,好吃還簡單
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美食對於懶人早餐,我做過各種餅的生胚,比如風靡一時的手抓餅、蔥油餅等等,都是自己做了胚子放到冰箱冷凍儲存,想吃的時候直接拿出來烙熟就行了,特別方便
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美食小時候因為家裡兄弟姐妹多,家庭條件不是很好,所以平日裡不多的糕點零食大都是媽媽親手製作的,“糖糕”就是其中之一,因其外皮酥脆,內裡香甜軟糯的特點,深受我們的喜愛今天把製作方法分享給大家,有空的朋友可以自己在家做著吃,製作方法非常簡單,我們一
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主要食材:豬肉餡、麵粉、溫水40度、紫蔥頭適量(可根據自家人的多少,來自行調配)調料:生抽、植物油、香油、鹽、自制花椒粉、薑末、蠔油適量肉餅的製作過程:1、普通麵粉倒入面盆中,用溫水邊倒邊用筷子攪拌,無干粉後,下手揉成偏軟的麵糰
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美食涼了不硬的蔥花餅所需食材:普通麵粉500克、溫水320毫升、食用油適量、蔥花適量、玉米麵適量所需工具:平底鍋/電餅鐺第一步:普通麵粉里加上溫水攪拌成面絮,下手揉成一個光滑稍軟的麵糰,蓋上保鮮膜餳面半個小時
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美食很多朋友私信我說,把春餅都蒸成了“死麵疙瘩”,沒有層次也揭不開,一扯就爛,各種問題層出不窮,其實很多人第一步就錯了,做的時候太著急,弄好面劑直接用擀麵杖擀了,一定要先餳面再用手掌按壓,最後才用擀麵杖,這樣的成功率是最大的
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