立冬前後，每週喝一次，增強體質，渾身暖和，平安健康入冬！

在秋季，雞湯、羊肉湯都可以放在一邊，我推薦的湯是“鯉魚白蘿蔔絲湯”，它可以“養腎強筋骨，健腦益腦”，而蘿蔔絲則可以“清熱化痰，消食通便”，可以滋補腎臟，增強筋骨，尤其是一些老人，一星期吃一次，腿部健康，不會出現痙攣。與友人一起垂釣，亦遇一八十高齡的老人，我向他請教長壽之道，他欣然回答：“飯桌上必有魚”。

在秋季，雞湯、羊肉湯都可以放在一邊，我推薦的湯是“鯉魚白蘿蔔絲湯”，它可以“養腎強筋骨，健腦益腦”，而蘿蔔絲則可以“清熱化痰，消食通便”，可以滋補腎臟，增強筋骨，尤其是一些老人，一星期吃一次，腿部健康，不會出現痙攣。

鯽魚湯是一種很受歡迎的食物，不過也有很多人煮出來的鯽魚，或者說，沒有掌握好的烹飪方式，所以老胡今天就和你說一下，關於這道菜的製作，絕對好吃。看了之後，有什麼不明白的，可以給我留言！

【食材】：魚兩條，蘿蔔半根，枸杞3克，蔥花5克，薑絲5克，黑胡椒1克，雞精2克，豬油5 ml，食鹽和食用油適量。

【白蘿蔔鯽魚羹】

第一個步驟：把鯉魚清洗，在上面開2道口子，再灑一層鹽巴，放入3分鐘。在洗鯉魚的時候，要把魚腹部的黑色薄膜和血跡全部清理掉，這是最大的魚腥味。

第二步驟：把白蘿蔔削皮，清洗乾淨，切絲，待用時，若你的刀法不行，可用刮刀把它磨成細絲，待用。

第三步：將鍋底加熱，倒入少許油，待油至六成時，下鍋，以小火把兩邊煎至金黃即可。

第四：在一個小型的砂鍋裡放上鯽魚、豬油、薑絲和熱水，再用中火燒約6分鐘，直至鯽魚的顏色變成白色。各位要想把鯽魚的湯汁熬

得

更白嫩，就必須多放點豬油，這是保證鯽魚湯好吃的秘訣。

第五步：將食鹽、雞精、胡椒粉、白蘿蔔絲等倒入鍋內，再翻炒3分鐘，再

撒上

蔥花和枸杞即可。

立冬將至，此時的北方，氣溫變化最頻繁，狂風驟雨，讓這一年的氣溫驟降。在這個季節，大家一起來和大家一起喝大補益益脾益脾的湯羹，以加強身體素質，減少風寒，身體溫暖，平平安安地度過一個冬天。

整隻羊湯是人們在立冬前和立冬以後最常飲用的一種，在寒冷的天氣裡，全羊湯能夠補充人體的能量，是最好的時節。

羊肉湯的製作方法：羊頭、羊肝、羊肺子、羊腸子、羊肚皮、羊血汁、羊肉原汁、香菜、蔥花、食鹽、辣椒。

1，將羊雜碎全部準備好，將羊血和羊血切片，然後將羊的原汁，也就是燉羊、燉羊骨頭的湯汁，放入蔥花和生薑中，放入羊雜碎。

2，放入羊血，用大火慢燉10分鐘，將其煮熟後，放入食鹽、黑胡椒、蔥和芫荽等調料即可。

正如諺語所言：一隻鴿子比九隻小雞強。鴿子的營養是不容忽視的，冬天裡，你可以去家裡買一頭鴿子，用來煲粥，既有營養，還能吃，學著學著，味道好~~

鴿子湯製作方法：鴿子1只、竹蓀、羊肚菌、茶樹菇、茯苓、香菇、鮑魚菇、蛹蟲草、山藥、紅棗、枸杞、姜2塊、鹽少許。

1，將蘑菇用涼水沖洗，然後將紅棗和紅棗沖洗乾淨，將山藥和茯苓也泡在一起。

2，將鴿子宰了，然後沖洗，在砂鍋中倒入水，然後把洗好的鴿子倒入，然後將白鴿、白毛菇、茶樹菇、茯苓、蘑菇、鮑魚、蟲草、地瓜、紅棗，最後切下兩塊生薑。

3，將鍋內的水煮至沸騰，轉至小火，將所有的泡沫都去掉，然後放入枸杞，放入食鹽中，略煮5分鐘，即可食用。

鴨肉的營養價值高於雞肉，不會幹，也不會引起食慾，而且還能更容易消化，配著冬瓜熬成一碗，味道鮮美，還能補充身體的養分。

冬瓜鴨羹製作：原料：1個冬瓜，1個鴨架子，蔥，生薑，食鹽，雞精，枸杞若干。

1，倒入適量的水，倒入鴨肉，用小火將其燒至白色。

2，將西瓜削皮，切成小段，用小火燒15分鐘左右，加入少許的食鹽和小蔥末即可食用。