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行走在地鐵裡的“非遺文化”
”這幅以國家級非遺“潮州嵌瓷”技藝進行創作的大型壁畫《海之狂想曲》,實現了傳統工藝在公共空間的落地,也是作者陳旭南堅持了十年“讓傳統工藝在現代城市空間找回自己的文化基因”夢想的開始
閱讀更多外面賣38一盤的滷鴨翅,在家只需兩種材料,好吃到吮指頭的鴨翅
潮汕滷水鴨,想必對美食感興趣點的人都應該知道,滷水鴨是潮汕地區的一道經典名菜,食材普通但做法獨特,美味誘人,其獨特的香料味型相當突出,但卻不會像川湘菜那麼霸道,咄咄逼人
閱讀更多大海里的石頭會開花?海石花,花非花!
潮學君的夏天是海石花的味道
閱讀更多被低估的潮汕城市,實在太委屈了!
△普寧德安裡古寨揭陽人的低調“世情”值得擁有姓名千百年來,對於潮汕文化的論道很多
閱讀更多潮汕菜簡史:與廣府菜齊名,精緻的潮汕菜何以享譽海內外?
美食本文從潮汕文化的形成,再到潮汕菜的歷史,去深入分析了潮汕菜的特點,歸納總結了潮汕菜“擅長烹飪海鮮”、“善於吸收他人之長”、“喜歡湯菜”、“偏愛小吃”等典型特質,也反映了潮汕人追求精緻的文化特徵
閱讀更多百歲老人死後為何滿屋飄紅請人慶祝?潮汕人告訴你,這叫“喜事”
不僅是潮汕地區有這個習俗,中國也應該有一些地區會有喜喪,就是可能沒有潮汕地區這麼隆重,說了這麼多,有機會的話各位小夥伴有機會來到廣東地區的時候可以看一下當地有名的“英歌舞”表演,而且潮汕地區也是也是美食之都哦
閱讀更多特產早知道——潮州柑
美食目前,在世界上的柑桔中,像“潮州柑”這樣具有品質優良,營養豐富,貯藏時間長的品種並不多見
閱讀更多螃蟹多少錢一斤2020這種海鮮剝5斤才有1斤肉,只有潮汕人才懂的美味
這種海鮮剝5斤才有1斤肉,比螃蟹還好吃,只有潮汕人才懂的美味俗話說,一方水土養一方人
閱讀更多廣東潮汕吹機粽怎麼做?廣東潮汕吹機粽的味道和味道是怎麼來的呢?
光是想想就讓人流口水啦~香菇蛋黃肉粽鳳凰的桅粽:桅粽,也稱作枕頭粽,因形狀像枕頭而得名,用糯米浸漬後用手工推石磨磨成粉漿,配入搗碎梔子(民間多稱枝子或黃枝)浸泡濾渣成為黃色藥液,然後又再用鋪姜鹼液拌勻(鋪姜是潮汕通稱的青草藥,曬乾煅成炭末,
閱讀更多潮汕小吃春餅春餅是麵粉烙制的薄餅,一般要卷菜和肉再經過油炸而食
潮汕牛肉丸牛肉粿牛肉粿是潮汕地區最著名的小吃之一
閱讀更多潮汕小吃無米果怎麼做?巧婦難為無米之炊,潮汕媳婦機智做無米粿。
無米粿,是潮汕地區的特色小吃,早起潮汕地區落後,家裡沒有米吃飯,潮汕媳婦用番薯粉做無米粿,番薯粉也就是地瓜粉
閱讀更多潮汕特色小吃無米粿,一個不用米做出來的特色美食,你吃過嗎?
美食今天小妖要和大家的分享的美食就是潮汕的“無米粿”,這是一種不用米做出來的特色美食,所以就被叫為“無米粿”,它是潮汕地區傳統特色小吃,無米粿的做法其實很簡單,它的皮是用番薯粉做的,比如馬鈴薯、芋頭或竹筍切成小粒,加沙茶等炒熟,或者是用綠豆做餡
閱讀更多潮汕人最愛的4種潮汕美食,有些剛開始看著不能接受,再吃回味無窮
抓一把豆芽在開水裡焯一下放到碗裡,接著是牛雜,也是焯一下,不太熟才好吃,最後加入特製的牛骨湯,再加兩顆牛肉丸,撒點南薑末就大功告成了
閱讀更多潮汕小吃炒糕粿怎麼樣?潮汕人為什麼對這個獨立的美食品感情深厚?
到底小吃炒糕粿有著怎樣吸引人的特色,才會讓這麼多的潮人對它情有獨鍾、念念不忘的呢
閱讀更多[吃貨] 潮州人夏天必吃的一道神菜,不僅好吃,還能喝蜂蜜一起吃!
美食食用時,小販用專用銅勺切成一片片裝進小食碗裡,撒上紅糖或白粉糖,滋味無窮哩~潮汕俗語:“南畔浮烏雲,草粿賣有存”,這大概是賣草粿的老伯最怕聽到的,偏偏有一群小孩兒不懂事,在草粿檔前大大聲聲地叨唸著“南畔浮烏雲,草粿賣有存”
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