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來自魯菜大師的配方!電飯煲快手美食:鮮香可口電飯煲醬牛肉
我們一起來做做~食材:牛腱子肉、料酒、腐乳汁、豆瓣醬、香菜、大蔥、姜、陳皮、草果、小茴香、花椒、八角、香葉、桂皮、糖、老抽、醬油(配料圖)1、準備一個香料包,放入兩個八角,花椒一小撮(花椒和牛肉是絕配,提香去羶),陳皮,桂皮,香葉,草果,將
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美食接著再另起鍋,放入少許食用油,再把蔥姜香菜根倒進來炒香,炒香後再把香料也倒進來,一起翻炒出香味,炒香後再往裡面放入兩勺甜麵醬,一勺黃豆醬,繼續炒出醬香味,香料經過這樣煸炒,滷出來的牛肉香味就更加醇厚,接著再放入適量的生抽,少許的老抽,接著在
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美食7、鍋留底油燒熱,放入肉絲80克、豆角段、韭黃段,調入醬油4克、鹽2克、味精2克,中火翻炒均勻後蓋到盤中寬粉上,淋芝麻醬15克即可上桌
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熟食店老闆:記住這3點,牛肉上桌就光【醬牛肉】食材準備:牛腱子肉,黃醬,生抽,糖,八角,香葉,桂皮,草果,小茴香,姜,食用油,鹽,胡椒粉,紅腐乳做法:第一步,首先把準備好牛腱子肉清洗乾淨,然後浸泡半個小時
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美食以上就是滷牛肉的製作方法了,我們在家也可以製作,只需要記住上面的3個技巧即可,做出來的牛肉鮮香入味還有嚼勁,聞著香味,隔壁小孩都能夠饞哭了,喜歡的朋友不妨學習一下上面的製作方法吧
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等到煮好以後撈出來用溫水沖洗乾淨,然後再另外起鍋燒水,把我們準備好的那些香料用水洗乾淨放入鍋中,用大火煮大概10分鐘左右的時間,等到組織湯變色以後,就可以把之前炒過水的牛肉放在鍋裡邊來煮了,然後再加入冰糖生抽老抽白酒用小火燉煮燉,煮的時間也
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在菜市場購買了新鮮的牛腱子肉以後,應該要注意把牛鍵子肉放在清水裡面浸泡,大概需要浸泡兩個小時左右,浸泡牛健子肉主要是為了去除掉血水和裡面的一些雜質,經過浸泡以後,肉裡面的血水和髒東西基本上全部都會自動跑出來,牛肉也會沒有什麼腥味
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做法:1,準備好食材:牛腱子肉兩塊,十三香2勺,花椒粉1勺,食鹽1勺,白糖1勺,生抽四勺,老抽2勺,蠔油一勺,黃豆醬2勺,香菜一小把,洋蔥半個,大蒜一頭,小米辣一把
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