猴頭蘑怎麼做好吃，這個季節猴頭蘑的做法，不僅味道鮮美，還營養好

猴頭蘑怎麼做好吃

猴頭菇是真正的綠色食品，不但味道鮮美，而且營養豐富。新鮮的猴頭菇白白胖胖，可可愛愛的，入口爽滑鮮嫩。

猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，其外形呈扁球形或者頭形。猴頭菇菇肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之美譽，具有降膽固醇、養肝護胃、抗衰老等功效。

1、猴頭菇清洗乾淨，撕小塊焯水兩分鐘，撈出過涼水備用。

2、五花肉切片，姜切絲，芹菜切薄片焯水備用。

3、鍋裡放入底油，把薑絲炸香。

4、放入切好的五花肉片翻炒變色，放老抽適量提色。

5、放入備用的芹菜片、猴頭菇翻炒，十三香、鹽適量，出鍋前放雞精味精提鮮翻炒出鍋即可。

高階的食材，往往只需要最簡單的烹飪方法，那味道才更香。