推薦幾道特色美食，保證你沒吃過，做法簡單又好吃

俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬於自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到雲南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能遊遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，瞭解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心裡開出花來。就像電影《美食總動員》裡描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身於溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

推薦幾道特色美食，保證你沒吃過，做法簡單又好吃，感興趣的小夥伴可以試一試！

1、涼拌韭菜

，首先韭菜清洗乾淨，從中間切開，碗中放入蒜末和小米辣，再放入辣椒油、一勺鹽、一勺味精，再加少許白糖，再來點生抽和蠔油，再加點陳醋，少許香油攪拌均勻備用。鍋中燒水，加入少許的食用鹽，再加入點食用油，把水燒至微開的時候，先下入韭菜根，然後再下入韭菜葉，這樣燙的更均勻一些。燙二十秒鐘左右撈出來，過下涼水，再攥幹水分放在盤裡。淋入調好的料汁，翻拌均勻即可完成。

2、烤實蛋

，空碗中打入九個雞蛋，再加入五克食用鹼，用筷子充分打散，攪至顏色發黑。撇掉上面的浮沫。倒入漏網，把雞蛋液過濾一下，扣上保鮮膜，用牙籤多扎幾個小眼。放入蒸鍋，上汽蒸十五分鐘蒸熟，取出倒扣脫模，改刀切成小塊。鍋中油熱，下入食蛋，中火煎至外皮金黃幹香，撒入孜然粒兒、辣椒麵、燒烤料、再撒入鹽，快速翻炒均勻即可完成。

3、特色蒸蘿蔔

，首先準備兩個胡蘿蔔，去掉外皮，擦成粗粗的細絲，水開下鍋煮一分鐘，撈出投涼，控幹水分，放入碗中，加入鹽、雞精，兩勺土豆澱粉，下手揉成麵糰，搓成長條。再切成薄薄的厚片，均勻的碼入蒸鍋，水開上氣蒸十分鐘即可完成出鍋。

4、雞蛋殼布丁

，首先雞蛋殼加水煮出蛋腥味，放入愛吃的水果備用。鍋中加入五百克清水，二十克白砂糖，四十克白涼粉一起煮開，倒入蛋殼內，放涼凝固後冷藏一小時，清涼爽口的雞蛋殼布丁就做好了。

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