今日大雪，建議中老年人：少吃雞蛋白菜，多吃這3樣，抵禦寒冷

今日大雪，建議中老年人：少吃雞蛋白菜，多吃這3樣，抵禦寒冷。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

今天就是12月7號大雪節氣啦，大雪節氣的來臨也就代表著真正的冬天向我們走來。而這個時候對於手腳冰涼容易怕冷的中老年朋友來說，可別忘了多吃一些補充營養的好食材哦。

因為到了寒冷的冬天，我們的骨頭很容易變得酥脆。尤其是對於中老年朋友來說，稍不留意很容易就滑倒或者摔倒，稍微一變天我們的腿腳就容易痛。

這個時候身體就在提醒我們，生活可別只知道吃雞蛋和白菜啦。多吃這三樣，身體強壯，抵禦寒冷好過冬。話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。

第一樣：辣椒

天冷後，身體很容易遭受寒氣入侵。那麼這個時候可別忘了多吃一些辛辣味比較重的食材。辛辣味比較重的菜，可以給我們的身體暖暖胃，幫助我們體內驅寒發汗，明日不管多忙，可別忘了多吃它。

推薦菜譜：辣椒釀肉

1。首先準備豬裡脊肉一塊給它切成厚厚的薄片，最後切成細絲。然後剁成肉泥放入碗中。在裡面加入蔥姜、生抽、老抽、蠔油、精鹽、雞精、胡椒粉，十三香用手抓拌均勻，醃製一會。

2。新鮮的青尖椒兩個去掉根部，然後放在清水中給它沖洗乾淨。醃製好的肉餡直接塞在青尖椒裡面。如圖所示就可以啦。

3。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的青尖椒放入鍋內，用中火給它煎至表面金黃。然後在裡面加入少許的生抽和老抽，在裡面加入三勺開水。蓋上蓋子大火燒開。水燒給他慢燉15分。

4。然後放入少許的精鹽調味，用大火收至湯汁濃稠就可以出鍋啦。

第二樣：蝦肉

蝦肉屬於高蛋白低脂肪的食材，它裡面含有豐富的蛋白質、鈣鐵磷等營養元素。天冷後多吃蝦肉可以增強抵抗力少生病，甭管有錢沒錢，建議中老年朋友可別忘了多吃哦。

推薦菜譜：白灼蝦

1。首先準備新鮮的明蝦20只，去掉蝦線然後把他的蝦胃取出來。放在清水中沖洗乾淨，明蝦一定要選用個頭大的，個頭越大它的營養價值就越多。

2。炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的明蝦直接放入鍋內。放入少許的蔥姜，蓋上蓋子用中火煮沸五分鐘。

3。五分鐘後把明蝦煮制變色，然後撈出。往明蝦上面澆上一圈白灼汁。然後在上面撒上少許的蔥花。炒鍋燒熱，直接放入熱油，把油溫燒至九成熱直接澆在明蝦上面就可以出鍋吃啦。

第三樣：裙帶菜

裙帶菜的含鈣量可是蝦皮的十倍，天冷後身體最容易流失鈣了。所以這個時候對於中老年朋友來說，可別忘了多吃一些裙帶菜補充身體，所需要的鈣元素。

推薦菜譜：裙帶菜豆腐湯

1。首先準備裙帶菜一小把，把它放在清水中給它浸泡五分鐘，新鮮的白豆腐一塊切成厚厚的薄片，然後再給它切成小丁放入碗中。新鮮的母雞蛋三個打入碗中。

2，炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的雞蛋放進去炒香。炒出香味後給它放入碗中備用。大蔥一根切蔥花。

3。炒鍋燒熱放入食用油，把準備好的蔥花放進去炒香。然後放入準備好的裙帶菜。用大火翻炒一分鐘。在裡面加入足量的開水。把準備好的豆腐加進來。蓋上蓋子大火燒開，轉中火給它慢燉15分鐘。

4。然後再把準備好的雞蛋加進來，再次慢燉十分鐘。往裡面加入少許的精鹽，胡椒粉，調味撒上一小把蔥花就可以出鍋啦。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享了，你還知道今日大雪應該多吃哪些食材嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。