武漢有種特色美食，成了早餐界的“勞斯萊斯”，外地遊客慕名而來

武漢是一個非常美麗的地方。 武漢作為中國中部重要城市之一，不僅地理位置優越，並且也是受歡迎的旅遊城市之一。 例如，著名的黃鶴樓就是武漢景光的代表之一。 它是國家AAAAA級旅遊勝地和湖北著名的文化旅遊勝地。 它不僅在武漢著名，在全國都享有很高的聲譽。 此外，武漢有很多美味的食物，例如著名的武漢鴨脖，熱乾麵，剁椒魚頭等。這些都是眾所周知的特色菜。 另外武漢還有一個美食是許多遊客打卡的網紅地點之一。 就是在武漢三鎮中聞名的四季美湯包館。

“四季美”是漢口中山大道江漢路交叉口附近的小吃店的名稱。店名顧名思義意思是一年四季的都有美食供應。根據氣候不同選擇新鮮能充分顯示季節的美食。店子僅在早上8點開放。 每天排隊的人很多。 有些人一次就買很多籠帶走，店內一共有4層。 環境很好。 整個地方充滿了古樸的感覺。 能直接看到店員現場製作湯包，還有一些員工蒸湯包，準備調料，可以說是熱鬧非凡。能感受到武漢濃厚的市井氣息和過早文化。

據記載，“四季美”品牌出現於1922年，已有近一百年的歷史。 第一個店面是在花樓街，一個由5張桌子組成的店面。 主營各種湯麵條，軟拖黃魚，花三鮮等江浙菜。而真正使“四季美”湯包成為武漢著名小吃的是在著名的廚師鍾楚生在“四季美”之後的事。 並在1956年公私合營時遷至中山大道，以酒樓的模式運作，在這座氣勢非凡的四層建築中大展拳腳。 可以毫不誇張地說四季美是每個武漢孩子的童年見證。

聽說四季美湯包與其他湯包有所不同。 將四季美蒸熟後，感覺裡面是水和油的混合。肉丸子漂浮在湯中，然後用嘴吹湯包。 丸子會轉動。 吃湯包的標準步驟概括為4句：“輕輕提起，緩慢移動；咬開小口，緩慢吸吮……”

老饕的標準吃法：首先用筷子夾住湯包的頂部，用筷子輕輕提起並搖晃，以檢查湯包皮的柔韌性； 慢慢地將湯包移到帶有生薑，清淡的醬油和醋的調味盤中。 過程中小心皮薄湯多的湯包破裂。之後輕輕咬住湯包的外皮，形成縫隙，讓熱氣從縫隙散發出去，以免在吃湯包時燙嘴；然後慢慢地把湯包裡的湯水吸乾。 最後吃湯包的皮和肉餡。

製作湯包的方法非常複雜。 鍾生楚結合了“四季美”幾位高階廚師製作湯包的經驗， 根據武漢人喜歡鹹重油的口味和習慣，在傳統的鎮江湯包上，已經做出了改變和創新，並且已經形成了用於製作湯包的嚴格標準。第一步是熬皮凍，第二步是做肉餡，第三步是包制。

要特別注重餡料成分的選擇，選用70％瘦肉和30％脂肪的新鮮豬肉腿，切成薄片攪碎，加水攪拌均勻，然後加入生薑，鹽，醬油，米酒，糖，芝麻 油，味精，胡椒粉將湯包皮做好。熬皮凍 要選擇好的食材，肉皮要新鮮，肉餡要精肉，螃蟹湯包用陽澄湖的新鮮螃蟹等製成。 在包餡時時，必須注意包子的形狀和皮薄，中間的餡料要均勻居中，並且餡料要稍微露出，這樣才能做出皮薄味濃，湯汁醇厚的四季美湯包。

也許很多人可能會問，四季美的湯包為什麼這麼好吃？ 其實這與武漢的歷史和風俗有很大關係。 武漢是我國曆史悠久的大型商業港口。 在做生意的同時，這些人還帶來了來自全國各地的特色美食，之後根據武漢的口味進行改良。武漢也成了匯聚各地美食的旅遊寶地。