買了5斤水果，回家婆婆全扔到鍋裡，十五分鐘後，全家人都愣住了

美食，本來就是美好生活最直接的體現，生活不美，何來美食？我們念念不忘的那些靈魂美食，背後一定是自己生活的寫照，不一定要過的多麼好，但溫馨、甜蜜，有了這些就足夠了。美食不分貴賤，只要覺得好吃就是美食，能夠帶給人幸福感和滿足感的就是美食，品嚐美食不單單是為了滿足味蕾的需要，更是一種精神上的慰藉，孤獨寂寞的時候，來一個三明治或者一杯奶茶，都可以驅逐負面情緒，帶來快樂！來看看今天的美食分享吧！買了5斤水果，回家婆婆全扔到鍋裡，十五分鐘後，全家人都愣住了。

原料：蘋果；雞蛋；調料：澱粉；白糖；將蘋果洗淨，去皮，切成差不多大小的塊狀備用，2。將雞蛋液打均勻，放適量的澱粉，將蘋果掛漿，（不要太稀，不然掛不住）小火炸蘋果，兩面煎成金黃色，取出，瀝乾油，留適量的油，不要太多了3。放入準備好的白糖，（白糖最好多一些至少要和蘋果的量相當）當白糖變色後，放入蘋果料，掛糖漿，均勻後即可。（注意火候，以免糖有苦味）4。小貼士：拔絲的話，溫度很重要，冷了就拔不出絲來了。一開始我加的水太多，導致漿太稀掛不住，後來就太厚了，吃起來感覺欠缺了點。這個只能是基本款的拔絲蘋果哦，至少絲是拔出來了。在製作材料上，你可以不加雞蛋，但是顏色和口味可能差一點。

只要記住幾點就能把拔絲蘋果基本做成：第一，調製的掛漿糊不要太稀也不能太厚實，太稀就掛不住漿，太厚實了口感不好；第二，調製澱粉的水一定要用溫水，才能調製的更充分；第三，炒糖時最好就是小火慢炒，充分均勻裹上糖漿；第四，炒糖最好是當白糖變色後，放入蘋果料，第五，不要長時間的熬糖，以免有苦味。小時候最喜歡吃的一道菜就是拔絲蘋果，前一陣又興起拔絲荔枝。酸甜酥脆的口感天天吃都不會覺得膩，根本停不下來啊！15分鐘搞定拔絲蘋果，再也不用擔心我的廚藝了！

文章分享到最後小編有話說：看完之後你們覺得怎麼樣？或者說看完之後大家有什麼想說的？歡迎網友們盡情吐槽，菜的做法很多，夥伴們可以按照自己的口味除錯，如果有喜歡吃的菜，歡迎留言告訴我哦！