瀋陽這家麵館，手抻雞湯麵只賣5塊錢，藏著只有瀋陽人才懂的味道

瀋陽的美食文化，沒有太過鮮明的特徵，跟東北的其他城市沒有太大區別，而瀋陽的這家麵館，卻藏著只有老瀋陽人才懂的味道 ，而這個味道是其他城市吃不到的。這家麵館就是瀋陽人無人不知，無人不曉的老四季麵館。

有人說在他家吃麵，味道就是家裡的那種味道，這味道很特別，說不出來有多好吃，但是卻讓人吃完之後心生感動，難以割捨。在他家來一碗吃麵，來一份雞架，再配一瓶冰啤酒，比什麼山珍海味都有吸引力。

他家的抻面，選用上等的麵粉，做出來的麵條白色透亮，口感很好，吃到嘴裡特別筋道，淋上熬了十幾個小時的高湯，這高湯可是用純雞架熬製而成，雞湯的味道特別濃，顏色金黃，聞著就無比的香。

這家店從1988年創立至今一直很火，很多商家看到他家生意好，也一直在模仿，起的名字也特別相仿，讓很多消費者誤認為是一家，但是吃過之後就發現，味道大相徑庭，甚至這些模仿者損了老四季麵館的聲譽，老四季麵館真的是一直被模仿，卻從來未被超越。

老四季麵館一共有兩種面，雞湯麵和雞肚面實際上這兩種面的差別就是，雞肚面上放上了雞雜，麵條和湯底，都是一樣的，吃過的人都知道，他家的面全部是手抻的，儘管現在很多店都採用機器壓的，但是這家麵館還仍然堅持用手抻，口感完全不一樣。

老四季的雞湯麵有三個標配，那就是辣椒油榨菜和香菜，另外有人還喜歡加一點醋和大蒜。他家的雞架也是一大特色，沒有調味料的味道，而且煮的很酥爛，用手輕輕一掰就開了，吃到嘴裡都是雞架子本來的味道。

他們家的價格相當親民，一碗雞湯麵只要5塊錢，所以每到飯點，他家的人是烏泱烏泱地，去吃的話一定要做好思想準備！