秋季不管有錢沒錢，中老年人要常吃這6道蒸菜，美味營養易消化

俗話說：秋季進補，冬令打虎。秋天不冷不熱，是進補的大好時機，但是人上了年紀以後，新陳代謝更慢，吃得太過油膩，不利於消化。家裡有中老年人，秋季進補時建議多吃蒸菜，不上火又營養。蒸菜，可以很多的保留食材中的原味，吃起來更加鮮美。秋季不管有錢沒錢，中老年人要經常吃這6道蒸菜，美味營養易消化！這6道蒸菜，建議中老人要常吃，少油少鹽更健康，貴也別捨不得！詳細做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊收藏起來，試做一下吧！

一、蟲草花木耳蒸雞肉

做法：新鮮雞肉處理乾淨，剁成小塊，放入清水中浸泡一會，擠幹水分，放入盤中，加入料酒、白胡椒粉、生抽、蠔油、生粉、鹽、食用油，攪拌均勻，醃製兩小時以上，加入處理好的蟲草花和木耳，混合拌勻，放入電壓力鍋裡，蒸30分鐘即可。

二、百合蓮子蒸南瓜

做法：新鮮蓮子去殼洗淨，去掉蓮子芯；新鮮百合剝開，清洗乾淨；老南瓜處理乾淨，切成小塊。把三種食材擺入盤中，放入開水鍋裡，大火蒸15分鐘，出鍋淋一些蜂蜜調味即可。

三、清蒸昂刺魚

做法：昂刺魚處理乾淨，加鹽和料酒抹勻，醃製幾分鐘。魚盤上擺一些薑片和蔥段，把昂刺魚擺在上面，放入開水鍋裡，大火蒸8分鐘，取出，撒一些薑絲和蔥絲在上面，淋入熱油，激出蔥姜的香味，再淋入蒸魚豉油即可。

四、肉末蒸豆腐雞蛋

做法：兩根雞蛋豆腐，從中間切開，去掉包裝，切成小塊，擺入盤中。兩個土雞蛋打散，加入適量清水攪打均勻，過濾到盤中，放入開水鍋裡，大火蒸8分鐘。起鍋燒油，放入肉末炒香，加入切好的香菇粒翻炒一會，加入鹽、生抽、蠔油炒勻，把香菇肉末鋪在雞蛋羹上，再蒸1分鐘左右即可。

五、蝦皮蒸雞蛋

做法：盤裡加入鹽、蒸魚豉油、食用油和洗淨的蝦皮攪拌均勻，打入四個雞蛋，撒入蔥花，放入開水鍋裡，大火蒸10分鐘即可。

六、肉末蒸冬瓜

做法：豬肉去皮洗淨，切成小塊，再用絞肉機打成肉末，倒入盤中，加入鹽、生抽、蠔油、料酒，攪拌均勻。冬瓜去皮去瓤，洗淨切片，擺入盤中。起鍋燒油，放入肉末炒散，放入豆豉煸香，鋪在冬瓜片上，放入開水鍋裡，大火蒸10分鐘即可。

這6道健康美味的蒸菜，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法。

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