養肺就是養氣，建議中老年多吃“潤肺3寶”，清肺潤燥，增強免疫

大家好，我是小藍！

入冬後，天氣乾燥寒冷，我們的肺部很容易被幹燥所傷，中醫認為，肺主氣，是指人身之氣皆為肺所主，因此，養肺就是養氣。

我們可以透過食補的方式來養肺，今天給大家分享的“潤肺3寶”，建議中老年人冬季要多吃，滋養肺部，清肺潤燥，增強抵抗力，安穩過冬天。

一、馬蹄

推薦食譜：馬蹄爽

主要食材：馬蹄、雞蛋、紅棗、冰糖、藕粉

做法步驟：

1。馬蹄因為生長在淤泥中，所以一定要反覆多清洗幾遍。

2。全部洗淨後，用小刀颳去外皮。

3。接著再全部剁碎，像這樣剁成細碎的顆粒狀即可。

4。準備一個小碗，倒入適量藕粉，再按照1比2的比例加入清水，攪拌成無顆粒狀的藕粉水備用。

5。再準備一個砂鍋，鍋中倒七分滿的清水，再根據個人口味放入適量冰糖，再放幾粒紅棗，開大火煮開，煮至冰糖融化。

6。將準備好的馬蹄碎全倒下去，攪拌均勻。

7。水再次煮沸後，慢慢倒入藕粉水，全部倒完，湯汁立馬變得濃稠起來。

8。準備一個小碗，碗中打一顆雞蛋，攪散後倒入砂鍋中，用筷子快速劃散。

9。全部食材放完，繼續煮2分鐘左右，就可以關火了。

10。馬蹄這樣做，清爽解膩，口感順滑，每天喝一碗，養肺潤肺，強身健體。

二、雪梨

推薦食譜：冰糖雪梨盅

主要食材：雪梨、冰糖、銀耳、紅棗、枸杞

做法步驟：

1。首先準備2個新鮮肥美的大雪梨，洗淨後用刀子將梨蓋切下來。

2。接著再用刀挖出中間的果肉，變成一個梨碗的形狀。

3。將果核剔除，果肉則直接用刀切碎。

4。準備2個小碗，將雪梨放入碗中，再將果肉放進梨盅裡面。

5。放入提前泡發好的銀耳、枸杞、紅棗、冰糖、清水。

6。蓋上梨蓋，放入蒸鍋，水開上汽大火蒸20分鐘左右。

7。時間到，冰糖雪梨盅蒸好出鍋，營養美味，清甜爽口，有潤肺化痰之效，特別適合冬天喝。

三、白蘿蔔

推薦食譜：蘿蔔雞蛋湯

主要食材：白蘿蔔、雞蛋、紅椒、枸杞、蔥花

做法步驟：

1。白蘿蔔洗淨後削去外皮，再切成薄片，最後切成細絲，全部切好裝入盤中備用。

2。起鍋燒油，油熱後打入3顆雞蛋，開小火慢煎。

3。兩面煎至焦黃，熟透之後盛出放菜板上，用刀切成菱形塊。

4。起鍋燒油，油熱倒入蘿蔔絲，開大火翻炒。

5。蘿蔔絲炒軟後倒入紅椒絲，翻炒均勻。

6。接著將蘿蔔絲全部盛進砂鍋中，並倒入適量開水。

7。接著又將剛剛煎好的煎蛋加進來，開大火煮開。

8。下面開始調味，依次放入食鹽、胡椒粉、白糖、雞精，攪勻化開。

9。最後撒上枸杞、蔥花，就可以出鍋享用了，蘿蔔雞蛋湯像我這樣做，鮮香濃白，營養豐富，冬天來上一碗，暖心又暖胃。