電飯煲做麵包的技巧，這樣做，外焦裡嫩好吃的停不下來

家庭美食一直是我們美食分享的主題，前幾天，粉絲問我，家裡裝置有限，沒有烤箱，想做麵包，能不能教一個方法，對於專業的麵點師而言，這根本就不是事，說做就做，這期的美食分享，我們就分享一個電飯煲做麵包的配方教程，希望大家能夠喜歡。

不知道大家是不是經常吃麵包，我們家好像就沒有斷過，特別是拿麵包做早點，一直都是這樣的，我們家的麵包，從來都沒有在外面買過，都是自己在家做，期初沒有烤箱，我就用電飯煲做，做出來的效果也是很好的，前幾天，粉絲問起我這個做法，才想到跟大家分享一下，希望大家能夠喜歡，做的不好，僅供參考，下面咱就介紹一下它的具體配方和做法吧。

首先，咱還是準備必要的食材，準備400克高筋麵粉，雞蛋三個，鹽3克，酵母粉4克，白糖50克，牛奶150克，色拉油40克，白芝麻30克，所有材料準備完成，下面開始製作。

第一步，取來麵粉，將麵粉倒入盆中，打入兩個雞蛋，鹽，酵母粉，白糖，牛奶，攪拌成絮狀，再加入色拉油，用手揉成不沾手的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發四十分鐘。

第二步，四十分鐘後，取出麵糰，放在案板上揉勻，排出氣體，分成六個小面劑，揉成饅頭的形狀。

第三步，電飯煲預熱，底部刷油，將麵糰均勻擺在電飯鍋中，進行二次醒發。

第三步，電飯煲中的麵糰，醒發至兩倍大時，打碎一個雞蛋，只要蛋黃，均勻刷上一層蛋黃液，撒上一層白芝麻，按煮飯鍵蒸熟，再燜五分鐘，即可出鍋食用，電飯煲做的麵包就做製作完成了。

是不是有人會很驚訝，還有這種操作？電飯鍋做麵包？沒錯，有心的朋友可以在家試一下，真的是很好用的配方合做法，但是有幾點需要注意的，我一定要提醒大家，一，麵粉的選擇，這次一定要選擇高筋粉，口感才會最好，不用問為什麼，一個麵點師的經驗，二，揉麵的時候，儘量把氣泡都揉出來，這樣口感才會好，三，二次發麵一定要發到原來的兩倍大，否則做出來不鬆軟，記得而幾個重點，就能輕鬆做出來。

無論任何美食，用心做了，方法不是一種，都能做出來好的味道，今天這個簡單的方法，大家都學會了嗎？今天的美食分享就是這樣了，不明白的地方，記得留言給我，每天跟新快手菜，柴米油鹽都是愛，熱愛美食的你，記得加我關注，共同學習提高，下期的美食教程出一個什麼呢？我們一起拭目以待吧。