大廚教你幾道待客美食，營養美味步驟詳細，客人吃了都說好

大廚教你幾道待客美食，營養美味步驟詳細，客人吃了都說好。雞翅的做法有好幾種，比較受人喜歡的是可樂雞翅，但今天小編這次教你蒜香雞翅的做法，同樣也很好吃，食材：雞翅，醬油，鹽，姜，胡椒粉，料酒，白糖。詳細做法：1。首先將雞翅清洗潔淨，放在碗裡控水分，用一個新的碗里加適量的醬油，切好的薑末鹽，胡椒粉還有適量的料酒，當準備好之後攪拌平均，將控好水分的雞翅每一個上面都划著道道為了吃起來愈加的可口，將劃好的雞翅放入拌好的料中開端醃製，時間控制在1個小時左右，這時分我們看快到一小時的時分就將大蒜切末，在鍋中倒入適量的食用油，加熱之後將醃製好的雞翅放入鍋中開始煎，同時加適量的白糖，看到雞翅兩面的顏色都變成金黃色就能夠倒入一定量的醬油，翻炒平均，加切好的蒜末同時加適量的水開始煮。當發現水煮到快沒的時分，就能夠加適量的鹽再煮幾分鐘，進行充沛的收汁，熟了之後就能夠關火了！

排骨小編相信人人都愛吃，肉質比較瘦，糖醋味的更能引起人們的食慾——糖醋排骨，食材：一斤豬排骨、適量鹽、適量油、適量蔥末、適量醬油、適量薑末、適量料酒、適量白糖、適量醋、適量番茄醬、適量香油。做法：1、準備原料和調料。將排骨洗淨剁成3釐米長段。將排骨放入鍋煮至八成熟。撈出放盆內，加鹽、醬油醃入味；2、鍋中放油燒至六成熱，下排骨炸至淡黃色撈出油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出；3、炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花，薑末爆香，放入番茄醬。加適量清水、醋、醬油、白糖、料酒調成的汁倒入排骨，燒開後用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。

雙椒小煎雞，食材：雞腿500g、杭椒8個 、青花椒一把、花生油適量 、醬油1湯匙、食鹽少量、姜2片蔥2段、 、蒜2瓣、蠔油1湯匙、料酒1湯匙 、水適量。做法：1。雞腿切不太大的小塊，洗淨冷水入鍋，煮沸煮出浮沫後撈出用溫水洗淨瀝乾備用。2。鍋中倒入比平常炒菜略多一點點的油，下薑片煸出香味後下入雞塊。將雞塊在油中快速翻炒，後加料酒。3。雞肉自身的油脂 也出了一部分後加蔥、蒜、洋蔥和青花椒。4。依次加醬油和蠔油調味，最後視醬油和蠔油的鹹度補適量的鹽，加杭椒段翻炒平均至微斷生即可出鍋。

最後一道帶給大家醬汁魚的做法，別看步驟很少，但這道菜很考驗廚藝的，如果你是新手的話最後旁邊有人指導的做哦！詳細做法：1、魚洗潔淨，控幹水，抹料酒，鹽醃一下。2、芝麻油，生抽（醬油的一種），排骨醬備料。3、加水攪拌平均。4、熱油鍋放魚下去煎。5、一面金黃，翻至另一面接著煎。6、倒入排骨醬汁燜一小會兒。7、看醬汁收汁，即可出鍋。8、撒上蔥花裝飾，美美的一盤醬汁魚就大功告成！以上這幾道菜步驟都很詳細，你如果感興趣的話就快嘗試一下吧！