冬季養生滋補湯系列

冬日已來臨，氣溫驟下降，不要只美麗，記得加衣裳。出門手套帶，在家多喝湯，多吃水果青菜。冬天氣寒冷乾燥，來一碗暖乎乎的營養湯吧，喝一口暖身又暖胃。這幾款湯總有一款你愛喝的吧。

海帶豆腐湯

材料：海帶、豆腐、黃瓜、香菜和小蔥在水中煮沸，然後加入所有材料。煮10分鐘後即可上桌，撒上小蔥和香菜即可。

牛奶蔬菜湯

原料：脫脂牛奶、雞胸肉、西蘭花和胡蘿蔔。

將雞胸肉、西蘭花和胡蘿蔔煮熟，然後將牛奶加熱，倒在煮熟的蔬菜上。

冬瓜蝦仁湯

配料：冬瓜、蝦仁、薑片、蒜粉。

蝦仁用料酒醃好，用姜蒜炒至變色，用冬瓜翻炒，加水煮10分鐘。

薑片當歸雞蛋湯

材料：雞蛋、當歸、紅棗、桂圓薑片、紅糖。

用冷水將雞蛋煮熟，去殼，將當歸、紅棗、薑片桂圓和紅糖煮15分鐘，加入雞蛋再煮十分鐘關火。

豆腐鯽魚湯

材料：鯽魚2條，豆腐1塊，薑片2片。

做法：豆腐洗淨，切塊。鯽魚洗淨，入油鍋煎至兩面微黃，加適量水燒開，再放入豆腐，轉小火繼續煨15分鐘左右，再加少許鹽調味。

核桃墨魚湯

材料：鮮烏賊200克、桃仁30克、姜兩片。

做法：將墨魚開膛，去骨，洗淨，沸水焯一下。將墨魚、薑片放入鍋中，加水燒開，放入桃仁，轉小火，煮1小時左右。用一點鹽調味。雞蛋再煮10分鐘，關火。

蓮藕燉排骨

材料：蓮藕250克、香菇5朵、排骨200克、薑片2片。

做法：蓮藕去皮洗淨，香菇泡發洗淨；排骨切成小塊，洗淨，用開水去血水，和薑片一起放入鍋中，加水適量，燒開，放入香菇和蓮藕，轉小火，繼續煮1小時以上，加少許鹽調味。