你看過西紅柿魚是這麼製作的麼？湯汁鮮美，一家子皆宜

不飽和脂肪酸含量很高。草魚是許多患有心臟病的患者的最佳食品。另外，它富含硒，長期吃可以延緩衰老，美容養顏，還能預防癌。對身體瘦小、胃口的人，魚肉嫩不膩，開胃養血的功效。

西紅柿的作用毋庸置疑。西紅柿的效果，在網路上一百多攝氏度的時候，就已經很驚人了。最重要的是，西紅柿的紅色，能讓一道普通的菜餚，變得更加美味，讓人覺得“吃不起”。西紅柿的紅色並不是俗氣的紅色，僅僅是改變了你的味覺，卻讓你的味覺發生了翻天覆地的變化，嘴裡的味道也變得不同了。

如果把這兩種食材放在一塊，會變成什麼樣子？我們來看看西紅柿魚是怎麼製作的。

【配料】：大蔥；生薑；蛋；食鹽；辣椒；地瓜；西紅柿；醬油；耗油；

【開始吧。】

1將魚肉清洗，切成團，放在盆子裡待用。

2、將生薑、蔥切片，放到盛著魚片的碗裡，加入料酒，最後將一個蛋打入其中，加入少許的食鹽，灑上少許的辣椒，最後加入一大勺地瓜。把上面的材料全部倒入，然後用雙手把它們揉成一團。拌好後，再醃10多分鐘即可。

3把西紅柿洗淨，把西紅柿上面的菜刀割開。把西紅柿倒進開水裡

【烹飪方法】

1加熱平底鍋，加入少量的菜籽油

2等油燒開，把醃好的魚放進油裡煎。等魚的顏色完全變得金黃的時候，再將其取出。把魚放在一邊，讓它保持油脂

3把煎好的西紅柿剝去表皮，把西紅柿切片

4、把姜蒜洗好，把姜蒜洗淨，剁碎

5清洗完平底鍋，倒入少許的油份。燒熱後，加入生薑和大蒜

6將姜和大蒜翻炒至香味，加入西紅柿片

7將西紅柿煮熟，倒入適量的水。再加一點點鹽，耗油，生抽。

8等湯燒開，把煎過的魚放入鍋中；在此期間，還可以多切些西紅柿，把它放到湯裡。

9把西紅柿燒開，盛起

10將一小撮小蔥灑在盤子裡，一份可口的蕃茄魚就出爐了

【提示】

1把魚片揉成一團，務必要注意手上的魚刺別傷到自己

2把西紅柿剁碎，這樣可以讓西紅柿更好地煮熟。

3要注意魚刺所造成的危害，你也可以吃無刺魚，不過最好吃草。