半顆白菜，幾個大蝦，簡單炒一炒，味道好營養高，孩子一人吃一盤

半顆白菜，幾個大蝦，簡單炒一炒，味道好營養高，孩子一人吃一盤

我們家居住的鎮子，基本上都是靠養殖對蝦為生的，雖然我們家沒有養殖，但是在每年養殖戶賣蝦的時候，我爸總是去買一些回來，這樣直接買的蝦，要比超市買到的要新鮮，還要便宜將近一半。剛好家裡還有一棵白菜，想起冰箱裡的大蝦，中午就做了一盤大蝦炒白菜。

大蝦肉質鮮嫩，易於消化和吸收，含有大量的蛋白質、鈣、鋅以及其他成分，具有補鈣補鋅、健腦益智、促進生長、增強免疫力的作用，而白菜含有大量的維生素和粗纖維，可以為人體補充大量的營養元素，另外白菜還有“百菜之王”的美稱。半顆白菜，幾個大蝦，放入鍋內簡單炒一炒，味道清香鮮甜，營養翻倍，孩子一個人就能吃一盤。

【大蝦炒白菜】

所需食材：對蝦、白菜、幹辣椒、蔥、姜、醬油、食鹽、食鹽

步驟一：對蝦放入清水中洗乾淨，撈出瀝乾水分，去掉蝦線（也可以不去）。

步驟二：白菜剝掉外皮，清洗乾淨切成條狀或者塊狀，蔥切絲，姜切絲。

步驟三：起鍋熱油，油熟後放入蔥絲和薑絲，煸炒出香味，然後倒入大蝦，翻炒到大蝦變紅色，並且飄出香味。

步驟四：然後倒入白菜，翻炒到白菜變軟斷生，倒入適量醬油和食鹽。

步驟五：炒勻後，等到白菜變熟，並且兩種食材相互入味，即可盛出裝盤食用。

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