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建議女人:小雪後“1不碰,2少吃,3多吃”,驅寒保暖,舒服過寒冬

由 鑫媽小廚娘 發表于 美食2023-01-07

簡介推薦食譜:豬血豆腐食材:老豆腐300克、豬血200克、胡蘿蔔少許、青紅椒各半個、豆瓣醬1勺、蔥、姜、料酒、生抽、鹽、食用油①我們把豆腐提前用淡鹽水泡發30分鐘,切成小塊

36歲做壽有什麼講究

“露凝霜重漸傾欹,宴賞才過小雪時”,

今天就是二十四節氣中的第20個節氣,也是冬天的第2個節氣小雪。小雪中的“雪”是寒冷天氣的產物,這也就意味著小雪來臨後氣溫下降快,雨水也增多。它反映的是寒潮和強冷空氣活動頻繁的較高的節氣,與天氣中的小雪沒有必然的聯絡。

建議女人:小雪後“1不碰,2少吃,3多吃”,驅寒保暖,舒服過寒冬

女人一生扮演了很多角色,她們像陀螺一樣不停地勞作著,非常辛苦。尤其是到了冬天,女人容易手腳冰涼,非常怕冷。建議女人除了多穿衣服保暖外還要記得“1不碰,2少吃,3多吃”,驅寒保暖,舒舒服服地度過寒冬。

不碰1物:冷水

在生活中,大部分的家務活都是女性在做。很多家庭還沒有供暖也沒有熱水器,冬天洗菜洗衣服避免不了要用冷水來洗。長時間接觸冷水容易受涼,也容易導致身體受寒氣的侵襲,關節疼痛等。尤其是女人每個月的生理期更不能碰冷水。

建議女人要愛惜自己,儘量燒點熱水用,平時戴雙手套幹活。

少吃2物

第1種:少吃寒涼的食物

老話說“春夏養陽,秋冬養陰”,進入小雪後氣溫下降快,要少吃寒涼的食物。寒涼的食物除了我們所知道的綠豆、柿子、苦瓜、螃蟹外還有放冷的米飯、饅頭、蔬菜、肉類、水果等。這些食物吃下去後會讓我們的體溫去暖它們,容易導致腹痛、腹瀉等。

我們儘量多食用一些溫性的食材,放冷的飯菜徹底加熱後再食用,水果也要用溫水泡一下再食用。

第2種:太燙的食物

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天一冷我們就想喝點熱的水,吃點熱氣騰騰的食物保暖。大家注意了,太燙的食物不要立即食用,我們得等它放溫了再吃。食物溫度過高,容易對我們的口腔、食道造成傷害,對後期的進食有影響。

建議大家吃火鍋、麵條、燒烤、稀飯時儘量讓食物冷卻一會兒再食用。用保溫杯喝水時先確定杯中水燙不燙再決定喝不喝。

多吃3物

第1種:豆腐

豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食物,它的烹飪方式多樣,深受人們的喜愛。豆腐有“植物肉”的美稱,熱量低,含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等。進入小雪後女性可以適當食用一些豆腐以及豆製品,補充營養。另外豆腐的價格也不高,人人買得起。

推薦食譜:豬血豆腐

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食材:老豆腐300克、豬血200克、胡蘿蔔少許、青紅椒各半個、豆瓣醬1勺、蔥、姜、料酒、生抽、鹽、食用油

①我們把豆腐提前用淡鹽水泡發30分鐘,切成小塊。豬血淘洗幾次,切成小塊。豆腐和豬血放入鍋中,加冷水沒過。再加入料酒、蔥、姜去腥,開大火煮。等豬血顏色加深後撈出來,用水沖洗幾次。

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②熱鍋冷油,倒入豆瓣醬、蔥、姜一起炒,一直炒出豆瓣醬的紅油。

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③倒入瀝乾水分的豆腐和豬血,開大火爆炒一會兒,去掉腥味。

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④加入1勺開水,翻炒均勻,開小火燜煮幾分鐘,把豆腐和豬血煮到表面起小孔。

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⑤倒入胡蘿蔔絲、青紅椒,開大火爆炒一會兒。

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⑥加一點點鹽調味,翻炒均勻後就可以出鍋了。

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第2種:南瓜

南瓜是冬季最便宜最好吃的一種瓜,可以蒸、煮、炸、入餡、和麵等。它含有豐富的胡蘿蔔素、礦物質、維生素等,熱量也不高,女性可以多吃一點。

推薦食譜:紅棗糯米南瓜餅

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食材:南瓜300克、糯米粉適量、紅棗8個、食用油

①我們把南瓜去皮,再挖掉裡面的籽,搓洗乾淨,切成薄片。放入鍋中蒸,用筷子可以插進去就好了。取出南瓜,少量多次加入糯米粉和紅棗碎,攪拌成一個光滑的麵糰,放置10分鐘。

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②案板上撒點麵粉,取出麵糰,分成大小相似的小劑子。

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③平底鍋刷油,放入麵糰煎。等底部定型後,用鏟子把麵糰按壓扁,繼續開小火煎。

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④餅一面金黃後翻過來,繼續煎。

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⑤餅兩面金黃,按壓快速反彈後就熟了,可以取出來。

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第3種:菠菜

菠菜擁有“營養模範生”的美稱,可見它的營養有多高。菠菜在秋末初冬上市,價格也不高,可以燒湯、可以涼拌、可以涮火鍋、可以入餡等。

食材推薦:菠菜豆腐

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食材:菠菜300克、豆腐150克、鹽、食用油、胡蘿蔔、小米椒

①我們提前把老豆腐泡入淡鹽水中30分鐘,再切成片。鍋中燒油,放入豆腐煎。等豆腐兩面金黃後就可以了。

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②鍋中燒水,倒入鹽和食用油保持菜色不變。菠菜洗乾淨,切掉尾部,倒入鍋中焯水。約20秒後撈出來,過冷水。

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③熱鍋冷油,倒入胡蘿蔔絲和豆腐爆炒一會兒。等胡蘿蔔顏色加深後加鹽調味,繼續爆炒一會兒。

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④倒入菠菜、小米椒、再加鹽調味,繼續爆炒一會兒。

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⑤菠菜顏色加深就可以盛起來。

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結語:今天就進入小雪了,女人要對自己好一點。記得進入小雪“1不碰,2少吃,3多吃”,驅寒保暖,花費也不高,助你平安過冬。

Tags:豆腐小雪菠菜倒入豬血