茄汁大蝦這樣做，簡單又美味，家人都喜歡，一上桌就被搶光了

大家好，我是小佳，又來給大家送美食了，今天要為大家介紹的是一道做法簡單又美味的菜餚，茄汁大蝦，做一份美味的大蝦首先得有新鮮的食材，買蝦的時候不僅要新鮮的，而且還要個頭大，蝦肉厚厚的這樣才吃的過癮！這樣做出來的茄汁大蝦家人都很喜歡，一上桌就會被搶光。那麼就來看看這道美食怎麼做吧！

需要用到的食材：新鮮大蝦半斤，4大勺番茄醬，兩大勺白酒，兩勺醬油，蔥少量，生薑適量，大蒜兩瓣。

具體的製作步驟：

第一步，做之前先處理好食材，將買來的大蝦清洗乾淨，去掉蝦線，減掉大蝦的須，然後瀝乾水分。將蔥切碎，大蒜也切碎成蒜泥，生薑切片（3、4片就夠了。）

第二步，調醬汁，準備一個乾淨的碗，碗里加入4大勺番茄醬、兩大勺白酒和兩勺醬油，充分攪拌均勻，醬汁就調好了。

第三步，起鍋燒油，油燒好以後，把清理乾淨的大蝦放進去炸，炸至5成熟以後，加入生薑大蒜末爆香，迅速翻炒均勻。

第四步，大蝦炒香後，把調好的醬汁倒進去，先用大火翻炒混合均勻，再小火燜至入味。等醬汁收汁以後，撒上一點香蔥，就可以稱出來裝盤了，一份美味的茄汁大蝦就做好了，是不是很簡單？

以上就是小編為大家介紹的關於茄汁大蝦的做法，不知道你們有沒有學會呢？如果大家還有什麼關於美食的小技巧，可以在評論區進行分享交流哦！