夏天來了，教你家庭版冰淇淋做法，奶香濃郁，細膩無冰渣

冰激凌怎麼做

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1、冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料。

2、 今天老劉就來分享一下“家庭版冰淇淋”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

三個蛋黃、白糖、淡奶油、櫻桃、牛奶

4、先把三個蛋黃打入玻璃碗中，再加入5克白糖，攪拌均勻。燉鍋中倒入60克純牛奶，開小火把牛奶加熱到冒氣泡，再放入打好的蛋黃液，不停的攪拌，攪拌成糊狀盛出晾涼備用

5、碗中放入200克淡奶油，分3次放入30克白砂糖，再用打蛋器打成有紋路，提起呈尖角就可以了

6、再在奶油中放入蛋黃牛奶液，再用打蛋器打到均勻細膩為止。然後轉移到模具中，震去裡面的氣泡，把表面抹光滑，再擺上自己喜歡的水果點綴下，我們放的是櫻桃

7、蓋上密封蓋，擺在冰箱冷凍四個小時以上，時間到時，就可以開吃了

8、冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支援，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看