【營養搭配】補劑是什麼意思，這兩天因為事多，小孩也要在家陪伴！

補劑是什麼意思

這兩天因為事多，而且小孩也放假在家需要陪伴，把訓練日誌更新慢了，訓練也落下了幾天，今天繼續忙值班工作，更新一下基礎的營養知識，望鐵友們見諒［呲牙］

礦物質

礦物質屬於無機物，包括人體需求量較少的一些元素。人體中有22種金屬元素，它們的總量佔體重的4％。

在我們的星球上，礦物質大量存在於土壤和水中，最終被植物的根系吸收。我們把這些植物，或者吃了植物的動物吃掉，從而攝取了這些礦物質。如果你的飲食中有各種各樣的肉類和蔬菜，一般你就能攝取足夠的礦物質。

然後礦物質會在各種代謝過程中起到作用，還會參與合成像糖原、蛋白質和脂肪這類化合物。下面是一些人體需求量較大的重要礦物質的基本介紹：

鈣

：

對骨骼和牙齒的硬度十分關鍵

。存在於奶製品中，甘藍、蕪菁和芥菜葉等蔬菜中，豆腐以及沙丁魚、蚌、牡蠣等海產品中。

磷

：每個細胞中的DNA、RNA、ATP中都含有的成分。存在於全麥麥片、蛋黃、魚肉、牛奶、肉類、家禽、豆莢以及堅果中。

對體內PH值（酸/鹼）的調節十分重要。

鎂

：

存在於全身各處，是大多數機體反應過程中酶的啟用劑。

可以從綠色蔬菜、豆莢、全麥麥片、堅果、肉類、牛奶、巧克力中攝取。

鈉：調節體液水平，包括刺激肌肉收縮。

鈉可以從普通食用鹽中獲得，大多數食物——除了水果——中也含有鈉，尤其是動物性食品、海產品、牛奶和雞蛋。過度的鈉容易導致體內水分滯留，同時與血糖水平升高有關。

氯

：

消化液中的成分，有與鈉化合的作用。

存在於食用鹽、肉類、海產品、雞蛋和牛奶中。

鉀：參與蛋白質與碳水化合物的代謝，可在細胞內作用（與細胞外的鈉結合）調節滲透壓。

存在於肉類、牛奶、麥片、蔬菜、水果、豆類中。

硫

：

參與合成關鍵代謝產物

。存在於富含蛋白質的食物中，例如肉類、海產品、牛奶、雞蛋、家禽、乳酪、豆類等。

維生素和礦物質補劑

許多專家都認為我們每天從食物中攝取的維生素的量是不夠的。他們列舉出很多值得關注的理由，包括食物原材料生長和培育的方式，食物怎麼被加工出來，還有食物新增劑的使用，以及營養分配吸收的複雜性等等。無論這是否正確，有一點可以確定的，那就是高強度的訓練會增加我們對所有營養物的需求。所以，使用維生素和礦物質的補劑算是一種（如果沒有其他的）簡便易行的、避免各種營養缺乏的好方法。

現在，事情變得更加簡單。不僅因為健康食品商店中可以購買到所有補劑產品，更重要的是，你還可以買到日用裝的補劑，裡面有各種維生素和礦物質，含量精確，比例平衡

好了，今天就先更新點營養知識，明天開始繼續更新訓練日誌，謝謝鐵友們的關注