它的含鈣量是牛奶的4倍，夏天別忘了吃，做麵食滿口香，越吃越愛

它的含鈣量是牛奶的4倍，夏天別忘了吃，做麵食滿口香，越吃越愛！

今天在美食群裡聊天，遇到一個讓人捧腹大笑的說法，說夏天吃黑芝麻會使人的面板變黑。那位小夥伴一說這話，立刻就讓大家發出了一連串的大笑表情，怎麼會呢，黑芝麻是黑色的，但是跟面板變黑一點關係都沒有，夏天主要是注意防曬，隔離紫外線，就不會變黑的，這是最基本的常識。相反黑芝麻是極有營養的，它能調理腸胃、滋潤面板、抗衰老的功效，只能說每天一把黑芝麻，能使人變美不會使人變黑才對！

許多小夥伴一說到黑芝麻就覺得吃法太單調了，馬上就想到黑芝麻糊，以為只有這幾樣單調的吃法，其實咱們三餐裡隨手就能用到，比如做麵食。

黑芝麻中不僅含維生素E非常豐富，而且含鈣質也很豐富，黑芝麻的補鈣效果好過牛奶和雞蛋。因為芝麻的鈣含量大約是牛奶和雞蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃雞蛋補充的鈣質更多，這樣來說每天一把黑芝麻更重要了！

今天分享一種好吃麵燙麵餅，用了黑芝麻，不用發麵餳面半小時就完成。

每當家裡沒有主食的話，我就會做餅，總覺得做餅是最簡單的，不用發麵餳面半小時就完成。

說起做餅，很喜歡燙麵餅，因為冷熱吃都軟嫩嫩的，一點也不硬，但是如果做全燙麵的餅的麵糰和起來會有點粘手，如果是新手操作會有點困難，所以推薦用半燙麵，操作比較簡單。

今天的半燙麵餅用了黑芝麻做夾餡，夏天吃正好，冷熱都好。

來看看我的黑芝麻半燙麵餅的做法，特好吃！

材料：燕麥小麥粉300克，黑芝麻20克。

做法：

我用的燕麥小麥粉300克，先用開水澆燙一半的麵粉，把麵粉攪拌成絮狀。大約用了100克的開水。晾到手溫，然後用冷水來和麵。

最後把麵糰好成團，經過開水燙的麵糰沒有筋性，比較好揉，注意多放點手粉。

把麵糰擀成大薄餅狀，擀得薄一點，烙出來的餅的層次也多。首先刷一層油，適當撒點鹽。

然後撒上一層黑芝麻，黑芝麻用熟的，最好是擀一擀。半碎的狀態香味能散發出來。

把大面餅捲起來，揪成小劑子，用手揪，收口的時候比較好。

把面劑子整理成圓劑子，擀成薄餅，薄一點比較好。

平底鍋刷油，放入擀好的薄餅，上面刷一層油，這樣餅表面的水分不會蒸發，烙出來的餅會更軟。用大火烙兩面翻動成微焦的樣子即可！

小貼士：

麵粉用開水燙一半，麵糰儘量和得軟一點，我喜歡吃鹹口的，就撒了一點鹽，喜歡吃甜口的就可以撒點糖，隨心所欲。

用普通的麵粉做是一樣的，我用的燕麥小麥粉吃起來比較健康，營養比較豐富。