它們是“鹼性食物”，1元1斤，常吃嘴巴不臭，頭髮烏黑，臉色紅潤

大家好，我是小橘！上週奶奶跟我聊天，說她上年紀後，早上刷完牙，感覺嘴巴依舊臭臭的，連孫子孫女都不想跟她親，就問我有什麼解決的辦法。

後來我就建議她，多吃一些鹼性的食物，可以幫助消化、清楚口腔異味，還能讓都發變烏黑。

奶奶嘗試吃2個星期後，嘴巴再也不臭，臉色變紅潤很多，下面就給大家介紹這2種食物，菜市場賣1塊錢1斤，建議中老年人常吃。

一、四季豆

推薦食譜：【四季豆煎餅】

準備食材：四季豆、麵粉、胡蘿蔔、豆腐、雞蛋、小蔥

具體做法：

1：準備1碗麵粉，加入食鹽，攪拌均勻，先倒入開水燙，再倒入涼水燙，攪拌均勻。

2：攪勻後拿出來，徒手揉搓成麵糰，放在碗裡面，蓋上蓋子，放在一旁等待醒面。

3：四季豆洗淨，下入鍋中焯水，2分鐘後撈出，再過一遍涼水，讓它更脆嫩。

4：放在案板上，拿刀切成小丁，儘可能切碎一點，方便入味，口感會更好吃。

5：胡蘿蔔洗淨後，去皮切成薄片，再切成細絲（可以用刨絲器操作），最後切成小丁。

6：準備1塊豆腐，先切厚片，再切長條，最後切成小丁，裝入碗中備用。

7：準備2個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻，再倒進豆腐丁中，稍微攪拌幾下，

8：起鍋燒油，下入豆腐雞蛋丁，翻炒均勻，再下入胡蘿蔔丁，炒至斷生。

9：加點食鹽、白糖、生抽、蠔油、蔥花，翻炒均勻，然後裝入豆角中，攪拌均勻。

10：麵糰醒好後，揉成長條狀，切成小塊，用擀麵杖碾成麵餅，稍微薄一點。

11：把食材放在麵餅上，上下左右包裹住，變成方形麵餅，以此類推，再做出幾個麵餅。

12：起鍋燒油，下入麵餅，開小火慢煎，2分鐘後翻面，繼續把麵餅煎至金黃。

13：煎好後裝入盤中，端上桌即可食用，鮮香味美，外酥裡嫩，當早餐吃非常有營養。

二、洋蔥

推薦食譜：【涼拌洋蔥條】

準備食材：洋蔥、香菜、小米椒、大蒜、花生米、花椒

具體做法：

1：準備2個洋蔥，切頭去尾，切成4份，放進鹽水中，浸泡上2分鐘。

2：用刀切成片，裝入碗中，倒入涼白開，撒入食鹽、白醋，攪拌均勻，泡上15分鐘。

3：香菜洗淨切小段，小米椒切成小粒，大蒜切碎，全部裝入碗中備用。

4：起鍋燒油，下入花生米，開中小火翻炒，炒到外皮開裂，盛出來裝入碗中。

5：往鍋中翻入蔥段、花椒，翻炒幾下爆香，炸到焦黃，把蔥段、花椒撈出扔掉。

6：把熱油澆到調料碗中，撒入白糖、食鹽、白糖、香醋、蠔油，攪拌均勻備用。

7：把洋蔥瀝乾水分，裝入碗中，放入花生米、香菜，再倒入料汁，攪拌均勻即可。

8：拌好後裝盤，一道涼拌洋蔥條就做好了，酸辣開胃，營養又美味，秋天吃正合適。

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