冬天必吃的3個超能果，熬夜、睡不好的人一定要多吃！

人和自然是一個整體，我們應順應自然四季變化，合理安排飲食起居，冬季白晝縮短，夜晚增長，我們也要順應“冬藏”的原則，適當延長睡眠時間，把作息調整為早睡晚起，特別是本就陽氣偏弱的中老年，一定要等太陽出來後再起床，躲避寒邪。

而年輕人，在冬季也不要拼命熬夜了，身邊很多朋友都有各式各樣的理由，經常凌晨一兩點才入睡，即使我們熬夜的理由有千千萬，但是它帶來的傷害卻不會因這些而減少，莫等身體熬出大問題才覺醒。

如果是經常被迫熬夜，睡不好的人，可以在冬天常吃這三種果，非常適合補養身體，安心神，不知不覺就把我們的心脾養好了。

第一種：枸杞

咱們熬夜，睡不好，不僅傷陽氣，更多的是傷陰精，也就是肝血，氣血等等，而枸杞這種小果子，養血養肝，對眼睛還好。

咱們很多熬夜的人，應該都會發愁掉頭髮，發為血之餘，熬夜傷了肝血，頭髮就跟沒有澆水的樹木一樣，葉子嘩嘩掉，而枸杞養是肝血的。

還有人熬夜久了記性也差，感覺腦子都不好使了，而我們這時候一定得吃種子食物，枸杞就是種子，種子蘊含了天地精華，用這部分精華來滋養我們的大腦最好。

還有熬夜的人，頭暈，腳像是踩在棉花上一樣，頭重腳輕，這就是我們下元虧虛了，相當於一棵樹的樹根不行了，搖搖欲墜，而枸杞中的精華也會入下元，枸杞這麼多好處，真的太適合咱們長期熬夜的朋友了。

我們經常聽說過這樣一句話，“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞”，現在無論年輕人還是中老年，都喜歡泡枸杞水，但是我們也要注意，不能多吃，枸杞溫熱，吃多了易上火，而且陰虛的人要適度。

枸杞可以泡茶，煮粥，煲湯，但是枸杞不是耐高溫的食物，太高的溫度會讓其中的營養流失，所以煮粥煲湯建議最後再放入枸杞。枸杞每日的食用量一般以不超過12克為宜，特別是嚼著枸杞吃的，一天不超過6克，枸杞溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、性情太過急躁的人最好別吃。容易上火的，可以和菊花一起泡水哦。

枸杞可以和黑豆一起吃，會更好，準備黑豆100克，枸杞5克，紅棗10個，鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，大火煮沸後，改用小火熬至熟爛即可食用，可以當晚飯吃。

不同產地的枸杞，營養高低也有分別，一般寧夏枸杞為上品，青海次之，現在市面很多枸杞為了更好儲存，都是用硫燻過的，我們要注意，枸杞泡水或者遇水會掉色是正常的，因為其中含有豐富胡蘿蔔素，如果遇到泡水不掉色的枸杞，反而要注意了。

好的枸杞吃著有一股甘甜味兒，不會出現苦澀感或者其他異味哦，硫磺燻過會帶有酸味。

第二種：桂圓

如果說枸杞主攻肝血，那麼桂圓則是心血。老師曾教給我們，如果感覺很疲憊，或者熬夜緩不過來，腦子轉不動時候，就煮一煮桂圓水喝，或者剝桂圓吃，但是不要多，容易上火。

桂圓補益心脾，養血安神，睡不好，熬夜，心情不暢的，都可以常吃桂圓。很多人熬夜久了，津液暗耗，脾氣差，每天感覺自己“熱血沸騰”的，這是體內沒有足夠的“陰”去剋制它，長期如此，我們會懶得做任何事，做啥都提不起精神。

而桂圓是滋陰生津又加血的，這才是找到源頭，也就是滋陰的根了。

在《馮氏錦囊秘錄》裡有一個桂圓的吃法，很滋養，取幹桂圓一枚，在嘴裡去核取肉，然後細細嚼成膏，和口中津液一起嚥下，一共吃九枚。

以往我們分享的都是桂圓的素食版吃法，下面分享一個營養滋補的葷食吃法桂圓雞蛋燉肉酒。

準備裡脊肉適量、桂圓適量、雞蛋適量、枸杞適量、黃酒適量、紅糖適量。裡脊肉切薄片，加點澱粉水攪拌均勻。

桂圓乾剝殼，洗後放到碗裡，加黃酒浸泡10分鐘，放入裡脊肉和2勺紅糖，再打入兩枚雞蛋，放入枸杞。隔水蒸半小時即可。

吃不慣有酒味的，也可以做一做這個紅棗桂圓當歸煮雞蛋。準備雞蛋，桂圓，枸杞，當歸，紅棗和紅糖，紅棗洗淨去核，紅棗，當歸，桂圓肉和枸杞用溫水泡一泡，洗乾淨，鍋中加適量清水，等到水煮沸後，加入當歸，桂圓肉，紅棗，小火煮20分鐘左右，放入紅糖煮5分鐘，再打入一個雞蛋，小火加蓋煮5分鐘即可。

如果吃桂圓容易上火，想要一種平和一些的吃法，我們就可以吃蒸桂圓。先將桂圓的殼剝下來。桂圓好吃但殼難剝，其實剝桂圓殼是有技巧的，在靠近果蒂的地方輕輕一擠，桂圓的殼就會裂開，這樣很容易就可以去掉桂圓殼了。

桂圓剝好殼，清水洗淨。洗好的桂圓浸泡在清水中10分鐘，這樣桂圓乾可以吸收一些水分，蒸制時果肉會更飽滿。需要注意的是，浸泡水的溫度不要太熱，泡的時間也不要太久，以免損失桂圓的營養。

泡好後，倒入小碗裡放進蒸鍋裡，大火蒸制上汽後轉中火蒸制15分鐘。桂圓蒸制第一遍後，取出放在小碟中，自然冷卻。待桂圓徹底晾涼，再重複兩次蒸制和晾制的步驟，每次都是蒸制15分鐘即可。

蒸桂圓是可以天天吃的，每天3~5顆，比鮮桂圓或者桂圓乾會更平和，這種做法屬於三蒸三涼，如果嫌麻煩，也可以在蒸飯的時候，順帶著蒸一些桂圓來吃，都要用桂圓乾哦，不要用鮮桂圓。

如果懶得蒸，又想一年四季都能吃到，我們也可以囤上一些玉靈膏來吃，這種也是採用蒸的工藝，而且蒸的時間足足有49個小時以上，蒸的越久，身體吸收越好，而且越不容易上火，這個是無新增的，沒有防腐劑，配料只有桂圓肉和人參，連蔗糖都沒有新增哦。

而49個小時，則是取自7這個數字，在中國“七”這個數在萬事萬物中都有應用，他代表了一個大的變化，五日為一候，一候為小變化，七個七日就有一個大的變化。所以煉丹都會用七七四十九天。

把桂圓肉和人參按照10：1的比例，攪拌均勻，同大米一起蒸，蒸制過程不新增一滴水，為了大多數人都能吃，這款是無糖的，如果感覺吃著酸苦，可以自行加點蜂蜜或是紅糖，桂圓肉蒸久了都會酸苦哦，不再是甘甜的了。

廣西桂圓乾，肉厚飽滿，五年人參，營養豐富，蒸完後的玉靈膏像是黑漆一樣，人參化在膏體之中，桂圓肉也少了甘甜，但是吃著卻不會上火了。

我們身體也更容易把這份營養吸收進去，吃的時候直接用溫水沖泡就可以了，別看這小小的一罐，都是手藝人的心血，讓我們花費最少的時間，為身體得到最大的補養。省去了自己蒸的繁瑣步驟。

【無糖無水】玉靈膏氣血桂圓人參羅大倫古法蒸制300g

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玉靈膏早晚都可以吃，吃的時候挖一勺，直接用溫開水泡著飲用即可，開蓋後可以冷藏儲存。

第三種：酸棗仁

經常抱怨自己睡不好的，推薦大家一個超能的果果，其實更算是種子，它就是酸棗仁，對於熬夜，加班，失眠成為生活常態的人，酸棗仁無疑是個好幫手。

酸棗仁在古代就被醫聖張仲景用過，在《金匱要略》中記載了一道酸棗仁湯，酸棗仁 （炒） 15g，甘草 3g，知母、茯苓、川芎各 6g。所有的食材浸泡一夜，倒入砂鍋裡，大火煮沸後，改用小火煮 20~30 分鐘，濾出湯汁，加水再煮一遍，煮上20分鐘左右後，把這個湯汁和之前的湯汁兌到一起，就可以喝了。

酸棗仁是酸棗的種子，被稱為“東方睡果”。 酸棗仁質地甘潤，能夠填補人體的陰血，在看養生節目時，有一期節目裡講道一位特殊的觀眾，已過古稀之年，之前身體虛弱，經常睡不安穩，精神萎靡，四肢乏力，後來經過調養，身體和精神狀態都非常好，還參加了老年馬拉松比賽。

俗話說，“睡覺為養生之首，一夜不眠，百日難補。”高質量的睡眠對於人體健康至關重要，而酸棗仁，就是這高質量睡眠的“引子”。

如果覺得上面的酸棗仁做出來太過難以入口，我們也可以晚上睡前來上一勺這種酸棗仁膏，配料有酸棗仁、茯苓、桑葚、黃精、桂圓、蓮子、蜂蜜和冰糖。

酸棗仁，桂圓我們都有提到過，養血安神，茯苓，蓮子是健脾的，桑葚，黃精是滋陰養血的，蜂蜜和冰糖來中和酸棗仁的酸味，這裡的酸棗仁是炒熟之後再熬膏的，全程手工熬製，0新增，沒有防腐劑，用蜂蜜來化膏收膏，甘甜不滋膩，小火慢熬，徹底把裡面的營養給熬製出來，更容易被身體吸收，而且吃上去味道更好，也更省事。

熬出來的膏晶瑩剔透，散發淡淡的清香，很濃稠，就像琥珀一樣，喝起來也是酸酸甜甜的，這種用的是天然食材熬出來的，不是勾兌的那種，20斤的原料才能熬出來一斤的膏方。而且長久吃也沒有依賴沒身體沒有負擔。

如果吃得慣很濃稠的味道，直接放在嘴巴里含著徐徐嚥下也可以，我比較習慣用溫水來沖泡飲用，像是喝花果茶一樣，睡前2小時飲用最好哦。

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枸杞，桂圓，酸棗仁，這三種果果，我們經常熬夜的人，可以常備著吃。