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學會這幾道美食,你的親人朋友都對你刮目相看
板栗紅燒肉 主料:五花肉200克、板栗400克 調料:色拉油50毫升、食鹽2小勺、雞精半小勺、姜5片、八角4粒、香葉3片、茴香5粒、桂皮1片、老抽1小勺、紅糖25克、小蔥適量、蠔油適量、鮮椒醬適量
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”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗好吃”,而且,還深諳紅燒肉“慢著火,少著水,火候足時它自美”的烹飪之道
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家常菜是家庭日常製作食用的菜餚
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【菜品】美味紅燒肉【烹飪食材】五花肉500g、八角2個、老抽10g、鹽1g、糖5g、料酒10g蔥姜適量、油20g【烹飪步驟】第一步:新鮮的五花肉切成兩釐米左右的大塊
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蔬菜吸收了紅燒肉的湯汁,味道也很好,所以說在紅燒肉裡面加上菜是一種好的辦法
閱讀更多尋常的紅燒肉,學會這種做法,不僅美味且肥而不膩
但是這樣的紅燒肉,大多數人無法做出美味可口的味道,做出來的效果也往往比較油膩,那麼不如學會小編這種做法,讓你們品嚐到美味可口的紅燒肉,而且還肥而不膩,真正的做法,並沒有大家想象中的那樣繁瑣
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鹹香紅燒肉鹹香紅燒肉是一道家常菜,主要材料是五花肉,做法多樣,其中含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並可以提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,但肥胖、血脂較高者不宜多食
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3、鍋洗淨,放入五花肉塊小火慢煎,不需要放油
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美食這一天楊成奇終於陽康了,鄭大姐問他想吃啥,兒子激動地說,要吃肉,想著兒子已經好久沒有吃好喝好,現在陽康了需要增強抵抗力,補充營養,鄭大姐也就決定做一頓好吃的慰勞一下兒子,沒有想到她做了五道菜,兒子一口氣都吃光了,網友們都笑噴了,表示換他們的
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這次買了600克的肉,又加了些板栗,做了一盤板栗紅燒肉,板栗軟糯,吸足了肉的醇香,超好吃,算起來也能省錢些,真是太會過了
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其次五花肉的結構也是一層層的,一層瘦肉一層肥肉相間隔,肥肉和瘦肉之間的搭配,導致肥肉吃起來不膩,瘦肉久煮也不會柴,製作出來的紅燒肉也是十分好吃
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首先我們把鍋燒熱燒至冒青煙為止,準備五花肉400克皮朝下放入鍋中,將五花肉的皮烙成金黃色後撈出,這樣的目的是去掉豬肉的皮腥味,然後加入清水將烙糊的豬皮清洗乾淨備用,必須將豬肉多清洗幾遍,否則會有苦味(這裡可以用刷子或者鐵抹布等工具)
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玉米中含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用
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美食小火慢熬,待糖汁完全融化、牽絲掛網、冒泡泡時,將燉好瀝乾水份的五花肉放入鍋內,快速翻炒,待糖汁充分裹勻肉塊,再加入適當清水和鵪鶉蛋,點入少許生抽、老抽(也可以不放,就吃原汁原味的紅燒肉,我就沒放),燒開後,小火慢燉片刻,待其充分入味、收汁後
閱讀更多做紅燒肉時,別再直接焯水了,少了“這1步”,紅燒肉怎麼做都腥
在做紅燒肉的時候,很多人的第一步都是將五花肉放入鍋中焯水,焯水之後的五花肉確實血水會要減少很多,但是做過紅燒肉的朋友應該也知道,單純的潮水對紅燒肉是沒有什麼作用的,做出來的紅燒肉依舊有一些腥味
閱讀更多地道江浙美味,饞辣俠的美食製作記一泯消愁的油豆腐紅燒肉!
美食油豆腐紅燒肉製作:物料準備:五花肉(肥瘦根據自己喜好選擇)、油豆腐(沒有油豆腐的可以選擇買豆腐自己炸)、八角、冰糖、桂皮、蔥、姜、蒜、雞精、蠔油、料酒、老抽、鹽第一步:將五花肉切成小塊,蔥薑蒜全部切片
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旅遊長沙有哪些美食:糖油粑粑,甜酒,刮涼粉,臭豆腐,小炒肉,長沙米粉,口味蝦,捆雞,紅燒肉,擂辣椒皮蛋,肉丸湯,德園包子等
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運動這家店在老城的一個小巷子裡面,位置不好找,而且門頭也平平無奇,如果只是路過可能根本不會發現他們家,但是門口卻擠滿人,除了附近的街坊,還有慕名而來的人,大家齊聚一堂,擠在店內,不到三個小時就賣光了,有人說他們家的燴菜是老蘭州的做法, 能吃到小
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大姨家有四道招牌菜,其中臭鰱魚、紅燒肉和紅燒雞都需要提前預約,大肉餅則隨時可以吃到,臭鰱魚是將新鮮的鰱魚,去除內臟,再用鹽塗抹魚身,醃製一個星期左右,清洗乾淨,並晾乾後,放入油鍋中與幹辣椒、蒜等煸制一段時間,然後加入適量的水和秘製的調料一起
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相信有很多人在做紅燒肉的時候會選擇用生抽,不過,小編要告訴大家的是,做紅燒肉時,只用老抽上色也並不是正確的做法
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