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肉香四溢,好吃不膩,這就是四喜丸子
鍋內加油燒至五成熱,丸子下鍋
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首先我們先把五花肉的肉皮切掉,然後洗乾淨剁成肉末,這裡解釋一下為什麼讓大家用五花肉而不是純瘦肉或者肥肉,因為肥瘦相間的五花肉最香,而且不會過柴或過膩,不過呢最終選擇還是還要看你自己的喜好選擇,然後把肉末放到碗裡,加食用鹽、雞精、薑末、胡椒粉
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美食所以我們在包餃子的時候,肉餡兒的搭配以及食用油的使用是根據自己的食材來進行選擇的,要更靈活運用,而不是一味的只用生油或者只用熟油
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(芹菜一定要切得細碎一些,這樣餛飩吃起來會更加的清脆爽口,如果芹菜切得太大的話,吃起來口感就不好了)步驟3準備一個小碗,往碗中倒入夾心肉餡、薑末、蔥末、1-2個蛋清、2-5g食鹽
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二十分鐘以後,掀開鍋蓋,倒出四喜丸子和湯汁,鍋內再燒水,我們把青菜焯一下水,水燒開以後放入青菜,再加入食鹽2克,淋入少許植物油,放入植物油可以保持青菜的翠綠,等到青菜焯熟,倒出控水備用
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美食很多朋友調肉餡的時候習慣放料酒來去腥,但其實這種做法是錯誤的,料酒的去腥原理是透過高溫,使料酒中的酒精帶走肉中的腥氣物質,而調肉餡的時候並不具備高溫的條件,加入料酒反而會使肉餡吃起來味道怪怪的,而用蔥姜水或花椒水來代替料酒,去腥增香的效果是
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麵皮纖薄似花形,葷素搭配總相宜,內涵無比豐富的美食燒麥全世界的人們都愛吃麵食,麵食既有充足的飽腹感,又能變化出無窮的做法,既可當主食也可做點心
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到現在想想兒時真的身很天真,因為老媽不可能做出來那樣的龍蝦餃子,記得到最後確實給我做了蝦肉餃子,也算是一個兒時的美好回憶了,其實蝦餃最早的出現是在廣東的一個靠河集市茶居,本來那裡就盛產魚蝦,茶居里的師傅就用豬肉和蝦肉、竹筍做成肉餡,用的是米
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”媽媽二話沒說就去買肉:回家自己剁肉餡去
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下面就來跟大家分享我家昨天吃的包菜餡餃子的做法,鮮香美味好消化,秋天常吃點,胃裡很舒服,好吃的做法分享給你,愛家人的你也做給起來吧~1、包餃子的第一步是先和麵,因為你的麵糰和得越早,鬆弛的時間越久,那麼在包的時候也就越筋道柔軟,包起來方便,
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西葫蘆具有水分大、熱量低、高鉀低鈉的優點,吃法較常見的是清炒或者搭配肉絲一起炒,今天做個不一樣的吃法,採用葷素合一體少油煎的加工方式,外圈軟嫩多汁,內陷鮮香入味,有葷有素,滋味豐富營養全面,做法很簡單,看完想學不會都難
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美食【蒸肉包】所需食材:普通麵粉500克、酵母粉5克、清水250克、白糖適量肉餡兒:碎肉300克、鮮香菇2朵、胡蘿蔔1根、生薑1塊、香蔥適量、胡椒粉適量、料酒適量、生抽、老抽、鹽、糖、清水小半碗
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美食【鍋貼準備食材】主料:豬後腿肉500克、韭菜400克、高筋麵粉200克、中筋麵粉250克、生粉50克準備調料:鹽5克、味精5克、雞精5克、糖5克、老抽5克、生抽15克、雞塊750克、豬皮200克、豬大骨1000克、芹菜100克、香菜10克、
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第12步、如圖
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熱鍋放油,入薑片爆香,再放入嵌好肉的田螺,爆炒一會兒加水,同時加入料酒、生抽、胡椒粉等,大火燒開後燜燒10-15分鐘左右
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我覺得炸任何東西的話呢鍋裡面的油是一定要放很多的,千萬不可以怕浪費油,油越多反而才會越省油,你如果不相信的話那大可以試試看,做肉丸所需要的肉餡呢大概需要1500克,還有150顆到200顆的蔥姜水,6到8顆的雞蛋,150克饅頭屑,還有鹽,五香
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麵糰交給麵包機,先來準備肉餡:香菇去根部,沖洗乾淨,切碎後擠幹水分3
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【具體制作步驟】:1洗淨的蓮藕去掉兩頭,用刮皮刀颳去外皮,切成片,放進一個大碗裡,加入半勺鹽,倒進沒過蓮藕的清水,浸泡5~10分鐘,防止氧化變黑,洗淨後瀝乾水分,切成條,再切成末,放進碗中備用2:洗淨的豬肉我們切成小塊,剁成肉末,放進一個小
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最後,雞蛋本身就含有大量的營養,我們在早餐中,基本上每天都會吃一個雞蛋,因為雞蛋的營養價值含量大,當雞蛋加入肉餡中不僅不會改變肉的味道,同時也會讓食物變得營養豐富
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