適合當下酒菜的美味，健康食糧更受歡迎，吃起來美味可口

青椒炒青頭菌：首先用小刀把菌子根部泥削掉，用小刷子一朵一朵刷洗乾淨。把辣椒切成條，青頭菌切片。放入調和油（菌子很吸油，需要多倒些油），油熱，下菌子，放辣椒，放鹽，起鍋，一碗鮮美的菌子就熟了。我的味蕾已經過足了癮。

五花肉炒爽瓜：西葫蘆用鹽搓洗表皮後洗淨切片五花肉切片大蒜切末幹辣椒剪成段，鍋中放油燒熱，小夥煸香乾辣椒和蒜末，倒入五花肉煸炒透，加幾滴料酒炒熟，倒入西葫蘆片，翻炒透，倒入一些清水，悶上過該，悶煮一分鐘左右，開蓋放入木耳煸炒，加鹽、少許生抽，翻炒均勻即可出鍋，很平常的一道菜，卻很好吃。

青椒燜牛蛙：牛蛙剁塊備用。青椒切片待用。上油鍋，下蔥薑蒜翻炒。放入牛蛙翻炒，烹料酒。放入青椒翻炒，再放入雞精、酒泡枸杞子翻炒。放入白糖、生抽兌入點清水，蓋上鍋蓋燜一會兒。再放入鹽調味，準備出鍋。讓吃者得到一份暖胃的享受。

葡萄乾麵包：把一個雞蛋打勻倒在量杯裡，加水到160ml的刻度，加入兩塊黃油溶解並攪拌均勻。倒入麵包機裡，在麵包機角落放糖三大勺、鹽一小勺。中間放一勺奶粉、一勺煉乳，再把兩杯高筋麵粉均勻鋪滿整個底部。麵粉中間按一個坑，在坑裡放入一小勺乾酵母。關上面包機蓋子，插上電源，選單選擇甜麵包模式、450g、燒色中，啟動。攪拌的時候撒入適量葡萄乾。等到自動發酵好開始烘烤的時候再撒入適量葡萄乾，等麵包自動烤好就ok了。

糖炒小青菜的做法：首先將青菜洗淨待用。用手撕成小段，便於吃的時候容易些。鍋中注入四十毫升的食用油，燒至六成熱。將青菜倒入鍋中，翻炒一分鐘左右，這時候加入適量的白糖。加入食鹽入味。大火翻炒兩分鐘左右至熟爛。裝盤出鍋。做法簡單，還很美味。

鹽焗蟶子：蟶子用小刀在後背劃開，水份會流出，靜置10分鐘讓其瀝乾水份，鍋中倒入粗鹽鋪平，中火炒至發燙，放入花椒、香葉和五香粉，炒出香味，把瀝乾水份的蟶子，開口朝下，背部朝上，排入鍋中，蓋上蓋子，關火，利用鍋中鹽的餘溫燜10分鐘左右即可，吃的時候把表面鹽粒弄乾淨，味道特別的鮮美。