黑龍江全家食物中毒8人死亡，現存兒子發聲：母親情況非常危險

近日，黑龍江雞西市發生一起食物中毒事件，最終導致全家8人死亡，一人重症，10月14號上午，唯一倖存者的兒子張先生對外發聲，母親現在的情況非常糟糕，目前肝部已經全部壞死，隨時有生命危險，張先生的父親7號搶救無效死亡，張先生連最後一面都沒有見到。母親在醫院的治療費用一天就要30000元。目前已經透過眾籌平臺進行社會捐助，但是對於普通家庭來說，後續費用還是非常吃力。

引發食物中毒的主要原因是東北的酸湯子，根據有關部門鑑定，他們家裡的酸湯子已經在冰箱裡面儲藏了差不多一年的時間，黑龍江省衛生部門釋出的訊息稱：該事件初步設定為椰毒假單胞菌汙染產生米酵菌酸，最終引起食物中毒。米酵菌酸是一種能夠引起食物中毒的毒素，人體使用量達到一定數量就會導致身體機能受損，內臟脫水最終導致死亡。

東北人喜歡食用酸味，比較出名的就是這個酸湯子和酸菜，酸湯子是流行於東北地區的一種麵食，是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食。酸菜是東北人比較喜歡使用的一種發酵白菜，到了秋天東北農村，基本上每一家院子裡都會有一個大缸子用來存放酸菜，秋天白菜下來之後，去掉根部，直接放進大缸子裡面醃製。實際上整個醃製過程就是一個細菌發酵的過程，如果處理不當的話，非常容易產生毒素，況且這一次他們家裡食用的還是在冰箱裡面存放了一年的酸湯子。

但願這個可伶的母親能夠順利挺過來，再一次提醒大家，節儉固然是好習慣，但是有些過期變質的食品千萬不能食用，不然後果非常嚴重，切記切記。