一道南瓜燉土豆的美味做法,解膩開胃,香甜可口!

南瓜洋芋能一起吃嗎

大家好，歡迎來到李哥侃美食，我是你們的李哥，很高興今天能為大家分享美食！香甜可口的南瓜和軟糯適宜的土豆相遇，會產生怎樣與眾不同的新味道呢？大家幾乎都知道南瓜和土豆，這兩道食材貫穿於人們的餐桌和飲食文化之中。尤其是小孩對於南瓜和土豆的喜愛程度非常的高，南瓜和土豆是小孩非常喜歡吃的食物，不僅是小孩也讓很多其他人都讚不絕口，另外這兩種食材混合在一起燒的南瓜燉土豆更是讓人拍手叫好。小編對於這道菜也是非常喜歡的，如果有這道菜通常情況下也是一掃而光的很多時候吃完了還想再來一份。為什麼有這麼多人喜歡吃這道菜呢？這道菜的到底有什麼樣的魅力呢？今天小編就給大家分享這一道南瓜燉土豆的美味做法，解膩開胃，美味營養！

【南瓜燉土豆】

【食材清單】

主食材：南瓜、土豆；

配菜：大蒜、蔥、花椒；

配料：食用油、食用鹽、味精、白糖少許、五香粉少許、料酒少許；

【做法步驟】

1、準備食材：我們需要將事先準備好的南瓜洗淨去皮把中間的南瓜籽去除並將南瓜切成塊狀，將事先準備好的土豆同樣也洗乾淨去皮並將它切成塊狀，把大蒜切成沫狀，把蔥切成細段狀，將這些食材裝進相應的容器中備用。

2、開始熱鍋，在鍋內放入油，在油溫上升的時候我們在鍋中放入之前準備好的大蒜、花椒進行翻炒，直到這些食材開始散發出香味為止。

3、接著，我們在鍋中倒入土豆進行翻炒，等到土豆開始著色之後，我們再倒入南瓜進行翻炒，讓它們的表面都被炒成金黃色，放入食用鹽、味精和白糖繼續進行翻炒，等到這些調味料都被翻炒均勻。注意一定要先放入土豆之後再放入南瓜，這樣才能保證南瓜和土豆的口感，不至於太爛也不至於太硬。

4、我們在這道菜裡面加入南瓜和土豆還有五香粉和料酒進行調味，等到它們都被翻炒吸收和入味。在鍋中放入清水蓋緊鍋蓋燜煮土豆和南瓜。因為南瓜和土豆不易燒熟所以要進行燜煮。在燜煮的過程中要注意時常用鍋鏟去翻炒一下避免粘鍋，可適當加入清水。

5、最後一步，我們在鍋中的水沸騰到土豆炒南瓜的汁水漸漸收汁之後，就可以開啟鍋蓋在鍋中撒上適量的蔥花進行調味和點綴。喜歡重口的朋友還可以根據自己的口味適當的再加一些調料。按照以上方法，一道老少皆宜的南瓜燉土豆就製作完成了。

李哥侃美味南瓜燉土豆：

這道菜的關鍵在於在燉南瓜和土豆的時候要注意經常翻炒，不然會粘鍋和燉焦，影響食物的口感。而且記住了一定要多燉煮一會，這樣煮出來的土豆和南瓜才會更加的軟糯可口。另外，還要注意的一點就是，土豆一定要比南瓜先放入到鍋中，因為南瓜比土豆更加容易熟所以在之後再放入。如果先放南瓜的話等到南瓜都煮爛了說不定土豆還沒有煮好呢。燉煮的時候，加清水的多少決定著這道菜的口感。

今天這道南瓜燉土豆到這裡就講解完畢了，大家對於這道解膩開胃，香甜可口的這道南瓜燉土豆有沒有掌握呢？想不想自己在家試一試這道菜的做法呢？那就趕緊行動起來，展示展示自己的廚藝吧，為您的家人和孩子做一頓美味佳餚吧！最後，大家如果喜歡小編這篇文章的話，不要忘記點贊、收藏加分享。小編會持續給大家跟新更多更好的美食作品，更多美食資訊敬請關注李哥侃美食，謝謝大家

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