想吃湯圓不用買，自己在家做五彩琉璃湯圓，好看還好吃

琉璃果好吃嗎

以前湯圓是在過節的時候吃的，但是慢慢的湯圓也成為平時常吃的食物，比如早餐的時候煮上一碗湯圓，或者午飯不想炒菜了，直接煮上一份湯圓就搞定了。

湯圓煮起來也是特別的簡單，只要將鍋裡的水煮開，然後湯圓放進去煮就可以了，幾分鐘就能搞定，然後直接盛起來開吃。

當然湯圓也有各種口味的選擇，比如芝麻味的就很受歡迎。這裡要推薦的是五仁湯圓，也是很受歡迎的食材。關鍵是湯圓的顏色很誘人，它是五彩的，每個湯圓都是一個顏色，這樣搭配起來就是彩色的了，每次煮的時候可以選擇不同顏色的湯圓，看著特別的誘人，好吃又非常好看。

菜品：

五仁琉璃湯圓

配料：

糯米粉，小麥澱粉，熱水，零卡糖，豬油，果蔬粉，五仁餡

烹飪步驟：

1、各種食材都要提前備齊，有的食材是需要提前稱重的，這樣搭配出來的比例更好。可以準備好不同的容器，分別將食材放好，這樣在做湯圓的時候就能順手拿來了，也不會因為少了哪種食材就手忙腳亂。

2、這裡準備的是廚師機，所以要提前搞清楚它的用法。將適量的糯米粉，小麥澱粉和糖倒在面桶裡面，食材的量也看廚師機的容量，不要超過了容量。

3、然後正確地使用，開始將食材拌勻。

4、然後倒入一些80度的熱水，攪打成一塊光滑的麵粉團即可，這個過程就交給廚師機來完成，還是非常方便的。

5、接著是加入一些豬油，再一次地進行攪打，讓豬油充分的被面粉吸收，這樣打好的麵糰也有很好的延展性。

6、分出來部分的粉團，然後再用果蔬粉來進行調色，這樣不同顏色的麵糰就做出來了。

7、取出來一個有顏色的麵糰搭配普通的白色麵糰，分別將兩種麵糰搓成長條。

8、然後將這兩條面隨意地搓在一起。

9、按照這樣的方法，將其他顏色的麵條就搭配出來，分別切成小塊，再搓圓就可以了。這樣一個個不同顏色的小湯圓就搓出來了。

10、將準備好的五仁餡分成一個個大小塊。

11、取出來一個小湯圓壓扁，將適量的餡兒加上去，搓出來一個五仁湯圓就搞定了。

12、剩下來的餡兒全部包進去。

13、包好的湯圓放在盒子裡面，這樣看起來就像琉璃湯圓一樣，非常好看。放入冰箱儲存，想吃的時候隨時取就可以了。

烹飪貼士：

1、在吃之前可以煮一鍋熱水，水開之後將湯圓放進去，直接煮熟就行了，非常的簡單。

2、五仁餡兒可以直接買現成的，或者是自制的，做法要提前搞清楚，如果不會做的話，那就直接買現成的。

3、要是不喜歡這個餡兒也可以，根據自己的選擇去選擇餡兒就可以了，非常的方便。

4、一次可以多做一個湯圓，放入冰箱儲存就行了，想吃的時候隨時拿出來煮，特別的方便。