【菜菜私房】芝麻魚肉條怎麼做好吃，不要蔥姜，加一點檸檬就好了！

芝麻魚肉條怎麼做好吃

魚肉大家都非常喜歡吃，家裡有小孩，所以就會隔三差五做一次魚。孩子多吃魚，能夠保護眼睛，還能讓孩子更加聰明。不過兒子總會說我做的魚腥味太大，不太好吃。我只能去向閨密討教她做魚的方法，每次去閨蜜家，孩子都可愛吃她做的魚了。魚腥的“剋星”是它，不是蔥和姜，做魚時加一點，魚肉鮮嫩無腥味！我們做魚的時候肯定會加蔥姜料酒，但是有一種水果也有去腥的作用，這就是檸檬。在很多的西式菜品中，檸檬就是一種非常好的去腥食材，並且可以讓食材更加的鮮美。今天我用的是檸檬醬油，大家在家也可以試一試，直接滴兩滴檸檬汁也有非常好的效果。

By 草海（來自騰訊。）

配料：

鯽魚 500克、姜 2片、蒜 2瓣、檸檬蒸魚醬油 1勺、辣椒粉 1勺、花椒麵 1勺、糖 2克、醋 1勺

烹飪步驟：

1。備好食材

2。鯽魚清理乾淨放入油鍋小炸

3。炸到酥脆

4。另外鍋裡油熱炒姜蒜

5。放入炸好鯽魚加檸檬蒸魚醬油入味去腥

6。加花椒麵辣椒麵糖醋等炒勻入味出 鍋

7。裝盤撒些熟芝麻

烹飪小貼士：

營養價值1、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處。實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。2、檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥羶之氣，並能使肉質更加細嫩。檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。因此，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來製作冷盤冷盤及醃食等。3、鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除面板色素沉著，具有美白作用。此外，檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。

你還知道怎麼做魚？