五種香菜的美味做法，實在是太讚了，愛吃香菜的收藏了吧！

香菜炒竹筍：1、竹筍清水泡發。2、撈出控水，把較大的竹筍再切小點。3、香菜切段。4、炒鍋倒油蔥花熗鍋後倒入竹筍，翻炒均勻。5、加適量生抽、鹽提味，加入香菜段，翻炒均勻即可。

香菜炒肉絲：1。將肉切絲，放入雞蛋、澱粉抓勻。2。蔥、姜切絲，香菜去葉切段。3。鍋內放油，熱時放入肉絲劃開，倒在漏勺內。4。鍋內留底油，大火，放蔥、姜、香菜，煸炒後放肉絲，再放入鹽、味精、糖翻炒，出鍋即成

香菜梗炒肚絲：1。將熟豬肚洗淨，切成長4cm的細絲，放人沸水鍋裡焯一下水，撈出瀝水待用。將香菜擇洗乾淨，去葉切成寸段，待用。2。鍋置旺火上，放油燒至六成熱時，將肚絲滑油，然後將肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時，將肚絲、香菜段及調味料加入，快速顛鍋拌勻，然後勾芡、淋油，出鍋裝盤即成

香菜拌拌：1、香菜洗淨瀝乾，切成小段放入碗中。2、碗中加入鮮醬油，拌勻。3、然後再加上雞精，澆上芝麻油就可以了。

自制醃香菜：1。選用植株粗壯莖葉呈蓬鬆狀態的香菜，這種香菜一般是農家自己種植的，香氣濃郁一些。2。把香菜洗淨把根部刮乾淨，控水後切下香菜根並從中間剖開。3。大蒜切片，生薑切絲和香菜盛到大碗裡，調進鹽和醬油拌勻。4。蓋上保鮮膜靜置幾小時後食用，口感清爽開胃。