“秋養肺，冬養腎”，深冬多吃3種補腎菜，健脾補腎，強身健體

“秋養肺，冬養腎”，深冬多吃3種補腎菜，健脾補腎，強身健體

大家好，我是真心愛廚房。 冬天又到了養腎的季節，俗話說“秋養肺，冬養腎”，而腎臟屬水，為陰，因此冬天是養腎補腎的最佳季節。

如果腎臟不好，很容易引起腎虛，養腎不僅能夠有效延緩衰老，另外在冬季還可以起到緩解手腳冰涼和胃寒的症狀。長時間下去影響身體健康，所以說我們的腎臟一定要養好。今天給大家分享3款補腎菜，一起來看一下吧。

第一種：板栗

推薦食譜：【板栗燒雞】

製作方法：

首先準備一斤新鮮的板栗，用刀在頂部打上十字花刀，然後在將外皮剝下來。

再準備一隻三黃雞，對半切開，然後取一半剁成小塊，放碗中備用。

一把大蒜拍扁後切成小丁。一塊生薑切成姜丁，放入碗中，加入辣椒，一個八角，兩片白芷。在切點配料，青紅辣椒切圈。

鍋中油熱，將剁好的雞塊下入鍋中。中火扁炒，炒幹水分，接著再將配料全部下入鍋中，繼續扁炒。從鍋邊噴入少許的料酒去腥增香，全部炒香後，加食鹽，生抽，老抽，小火不停的翻炒出醬香味，再加入沒過雞肉的開水。小火燜煮十分鐘

十分鐘後下入板栗，加入雞精、胡椒粉，繼續扣上蓋子，燜煮15分鐘，再下入青紅辣椒圈，開大火收一下湯汁。出鍋前撒上蔥花，好吃的板栗燒雞就做好了。

第二種：豬腰

推薦食譜：【韭菜炒豬腰】

製作方法：

首先準備三個豬腰，撕去表面的筋膜。然後再將豬腰一分為二去除腰騷，這樣吃起來沒有異味。

下面在豬腰表面打上花刀，將刀斜45度角。邊切邊往回拉，切到腰花深2/3處，注意不要切斷，一面打好後再在另一面改直刀，切至第四刀處中間切斷。

全部切好後放入碗中，加食鹽、白醋抓勻。再倒入清水清洗乾淨。然後撈出來瀝乾水分。加鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、幹澱粉，抓拌均勻。

再切點小米椒，野山椒，生薑大蒜切成丁。韭一把洗淨的韭菜切成小段。鍋中油熱，放入小米椒，野山椒，生薑，大蒜炒出香味。再將腰花下入鍋中，開大火爆炒30秒左右，再下入韭菜，繼續開大火爆炒一分鐘出鍋。好吃的韭菜炒腰花就做好了。

第三種：山藥

推薦食譜：【清炒山藥片】

製作方法：

首先準備3根山藥的清洗乾淨，然後削去外皮。再切成片，全部切好放盤子裡

準備兩根芹菜，洗淨後直接切成片，半根胡蘿蔔切成薄片，一把提前泡好的黑木耳。鍋中水燒開，加幾滴食用油，少許鹽。先把山藥放進來，焯水三分鐘，再把芹菜、胡蘿蔔、木耳倒進來焯水三分鐘。時間到控水撈出。

起鍋燒油，放點蔥花炒出香味，倒入焯好水的青菜翻炒均勻，加點蠔油、鹽翻炒均勻。淋水澱粉勾芡，再加上一點雞精翻炒均勻出鍋。好吃的山藥就炒好了，清脆爽口，鮮香入味好吃。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！