燒烤攤上的美味，1只豬隻有2個，3個人吃了800串！

燒烤作為夏季食物中的絕對主角，所以它的火爆程度。任何一樣東西都和他比不了，夏天的晚上，約上幾個要好的朋友，坐在自家樓下的燒烤攤上。有著一天忙碌之後的輕鬆，這才開始自己的夜生活，作為一個吃貨，僅僅是好吃，並不能得到太大的滿足。他們的目標就是。在吃的過程中，尋找更多的美食。想要成為一名合格的吃貨，也並不是一個簡單的事兒。如果你吃了一個特別火爆的美食，那麼你今天就算撿到了。

燒烤與夏季總是形影不離，天天除了吃燒烤，似乎也沒有什麼吃的。從傳統的烤串兒，再到烤魚，蔬菜。這種流傳下來幾百年的傳統食物，似乎已經不能勾起人們對新食物，的探索慾望。所以這些傳統的東西有些人都已經吃膩了。那麼又有什麼食物，可以代替羊肉串兒，成為燒烤攤兒的主角呢。這樣的另類燒烤，大家是不是都喜歡吃呢？今天我們要說的，這個東西，一頭豬身上只有兩條。似乎有點少，但是沒有辦法。但是遇到愛吃它的顧客，千八百串都沒有問題。這麼大的魔力到底是什麼樣的燒烤呢？

有一個燒烤店的老闆帶著一副眼鏡，看著文弱的，而且還很年輕。但是他做燒烤的食物一點和它的外形不相符。他賣的居然是豬鼻筋。看來這位老闆的口味也是有點兒重，豬鼻筋一頭豬身上也只有兩條了。一般人可能都沒聽說過還有這種東西。但是這麼一個斯文的老闆靠他，居然發家致富。看來作為一個，吃貨，對美味的探索還是不夠啊。據說凡是吃過的人，都是這裡的回頭客。老闆也說，曾經有三個人來到店裡吃燒烤。吃到最後，居然吃了800多串。這麼特別的豬鼻筋，到底有什麼不一樣的地方呢？

豬鼻筋吃起來雖然美味，但是處理起來也不是太容易，經過初期的水煮過之後，然後再去掉包裹金屏外面的一層脂肪。我這臺可以，進行串串兒烤制。沒有雜質的豬鼻筋，這樣烤出來的，才能韌性十足一咬就斷。最終帶著滿足。我們吃著好吃，但是考起來，沒有兩下子還真幹不了。老闆也說了他的絕招，烤豬鼻筋先在大火上烤制，然後再轉到小火，把味道一點一點的滲進去。然後在左上孜然和辣椒麵，最後一步再來點蔥花，充滿了特殊的香氣。那味道就讓人食慾大增了。

看來這麼多顧客喜歡吃豬鼻筋給老闆的手藝，也是挺厲害。晚上出來吃串兒的，基本上都是以百為單位來點。烤好的豬，畢竟對於牙齒的滿足感也是無比的暢快。吃著也是相當的過癮，所以也就有這麼多人來吃這兒的豬鼻筋。對於這樣一個另類的燒烤，普通的羊肉串是無法滿足的。這樣一個處理乾淨的豬鼻筋，去掉多餘的雜質。又從牙齒上反饋回來的誘惑的滿足，對於這樣一個特殊的美味，你有沒有想過嘗試一下？