這家店賣的乳鴿竟然活不到第31天？10只鴿子才能炒出一盤菜！

天地間有千千萬萬只鴿子，偉大或渺小，都在為這個世界做著屬於自己的貢獻。

前陣子有些鴿子被國家借去參加了閱兵儀式，儘管離家千里，但振翅一飛一剎那，也算是成為了為國爭光的戰鴿。

都是一生一次的經歷，有些鴿子日夜練飛，卻只為成為更誘人的盤中餐。

自帶超大的養殖場，

自帶超大的養殖場，

但成為更誘人的盤中餐可不是僅靠廚師幾個小時的烹飪就能成就的，身為鴿王天下的鴿子，從出生的那一刻就得隨時隨地享受帝王般的待遇。

鴿王天下擁有自己的生態養殖基地，湖南

年銷售1000萬隻

年銷售1000萬隻

排名前幾的養殖場，沒有強光刺激，隨時保持房舍空氣流通和乾燥，還得保持周圍環境安靜，鴿鴿的生活未免有些太滋潤了。

剛活到30天，可能還沒到可以稱靚仔的年齡。

剛上桌的乳鴿很燙手，紅彤彤的像個小火爐。

還沒入口，香氣就直衝腦殼。每隻乳鴿都要經過神秘配方先滷再炸，歷時4、5個小時，味道早就滲透進了骨頭裡。

此道乳鴿，別看個頭小小，但吃法可講究，【乳鴿3部曲】，吃皮-吸汁-吃肉。

一來，外皮非常薄脆，扯開肉汁就直接流出來了，二來，吃起來肉口感也會更加嫩。

值得一提的是，乳鴿一定要整隻趁熱吃，一是避免水分發散，二是保持最佳口感。

鎮店之寶——不到30天的乳鴿

這道五花肉爆鴿肝，精貴的很，十幾只鴿子才能炒出的這樣一盤鴿肝。

取一塊入口，幼滑細膩的鴿肝略過舌面，濃烈的甘香在舌尖化開，瞬間瀰漫於唇齒之間。

令人意外的是，它竟然絲毫沒有令人不爽的腥味，咀嚼中滿是醇香。

舀一勺淋在米飯上，帶著濃厚香味的油汁，細密地包裹住了顆顆飽滿的米飯，無敵下飯。

鎮店之寶——不到30天的乳鴿

薑辣鴿，將湖南人的菜譜加入鴿肉中，老薑味道濃郁，滲入到鴿肉中去，鴿肉吸收了醬汁，呈醬紅色，色澤鮮亮，吃起來韌而不挺，爛而不膩，是比薑辣蛇更加奇妙的口感。

鴿王天下的招牌是馳名全名乳鴿，整隻鴿子渾圓飽滿，油光鋥亮，是鴿中靚仔。

最滋補的非鴿子蛋莫屬，

十幾只鴿子才能炒出一份的菜

鴿子蛋口感細膩滑溜，剔透的質感飽滿Q彈，煮熟剝殼後，搭配煮好的桃膠，使這一碗糖水有了雍容的氣質。

豐富的膠原蛋白非常適合女孩吃。

鴿王天下的王鴿全身都是寶，的確不負盛名。

店名

鴿王天下（萬家麗店）

人均

54元

編輯〡 魚仔

設計〡 艾森豪威爾

攝影〡王尼瑪