牛肉燉蘿蔔，把蘿蔔炒一下，味道更好吃

大家好。今天我想和大家分享一下蘿蔔燉牛肉的製作方法。現在冬天已經漸漸來臨。在這麼幹燥的季節，我想知道你是否想到蘿蔔。蘿蔔是冬季最受歡迎的蔬菜原料之一。如果你在秋冬多吃蘿蔔，不僅能給它很好的營養補充，還能起到很好的防寒作用，俗話說，冬天多吃捲心菜，蘿蔔可以保證它的安全！

除了豐富的營養價值，蘿蔔在冬天也很便宜。一斤蘿蔔要1元左右，10元錢就能買一大袋蘿蔔回家。不，今天我出去買東西時，看見一位老太太在賣她自己的新鮮蘿蔔。所以我買了一些蘿蔔，毫不猶豫地回家了。我在超市樓下的時候，也買了一小塊牛肉。我要做一道蘿蔔燉牛肉。如果你對蘿蔔燉牛肉感興趣，讓我來學習一下如何做。

蘿蔔燉牛肉

［配料］蘿蔔、牛肉、食用油、鹽、醬油、生薑、大蒜、紅辣椒、醬油、胡椒。

［方法和步驟］

一。對於我們買的新鮮牛肉，我們需要清洗乾淨，用擀麵杖敲一分鐘，因為牛肉的纖維組織非常粗糙。用擀麵杖敲打和按摩後，我們可以使牛肉味道更好。牛肉打完後，要切成小塊，放入碗中備用，再加入少許鹽和胡椒粉，再加入一勺醬油、一勺植物油和適量生薑，以及一小勺澱粉，攪拌均勻，醃20分鐘。

2。醃製牛肉時，要將準備好的蘿蔔洗淨，切掉頭尾，把刀換成小丁，放入碗中備用。然後把準備好的紅辣椒切成小塊備用。一把芹菜洗淨後，切成長段備用。把洋蔥切成小塊放在一邊。姜蒜切片待用。然後準備一個小碗，加入三勺醬油、一點蠔油和兩勺醬油，加入一些胡椒粉、一勺糖，將水均勻地混合在小半碗中，做成醬油。

三。準備一個砂鍋，倒入大約10克食用油。油熱的時候，把準備好的大蒜、姜和洋蔥倒入砂鍋裡，攪拌一下，使其香味四溢。然後把蘿蔔放進鍋裡，炒至軟。蘿蔔汁炒熟後，將肉醃牛肉放入鍋內，均勻鋪開，最後將準備好的調味汁倒入鍋內，蓋上鍋蓋，快速燉10分鐘。時間到了，可以開啟鍋蓋，把準備好的紅辣椒和芹菜放入鍋中，再蓋上鍋蓋，讓它燉5分鐘。一個美味的蘿蔔燉牛肉是現成的，營養和美味。

［提示］

一。牛肉必須先按摩後醃製，使牛肉嫩滑無腥味。

2。如果你是一個不喜歡辛辣食物的朋友，你可以不準備紅辣椒。

三。蘿蔔燉牛肉必須趁熱吃。味道是最好的。