奶汁烤筍，外表清淡卻味道豐富，能瞬間抓住你的味蕾！

吃過無數風味的小吃，可懷念的還是那能讓味蕾爆炸的奶汁烤筍。一盤簡簡單單的奶汁烤筍，包涵了你對於美食的種種要求。我們今天需要準備的食材有2塊雞腿肉、適量的蘆筍、芝士條、1個洋蔥、1個竹筍、一杯牛奶、麵包糠、長通粉、奶油塊。

首先我們要處理一下竹筍，去除掉它的苦澀口感。先將竹筍的頂部切下，然後將其放入到裝了水的鍋子當中，再加入1個小紅椒、適量的食用鹽。蓋上蓋子，將竹筍煮制4分鐘的時間。竹筍煮好之後取出冷卻，然後剝去它的外殼。

接下里我們需要將食材全部都進行改刀。竹筍去皮之後，將它切成小片的。將洋蔥用清水洗淨之後，也切成小片。雞腿肉改刀切成小塊。把蘆筍的外皮削去，再放入到水中焯水1分鐘的時間。把焯完水後的蘆筍放入到冰水當中，然後再拿去來切成小段。胡蘿蔔洗淨之後，切成條。

起鍋，在鍋中加入水，再加入適量的食用鹽。水燒開之後，把長通粉下入進去，煮制到自己喜歡的軟硬程度。不煮熟也沒有關係，反正之後它還會再炒、再煮、再進烤箱烤。將長通粉煮制10分鐘的時間之後，撈出放到冰水裡面。

在平底鍋中加入少許的食用油，再下入雞腿肉，用中火翻炒。稍微翻炒一會兒之後，把半個洋蔥絲和竹筍都加入進去，將它們都翻炒均勻來。然後把通心粉加入進去，再加入水、牛奶、奶油塊，將它們翻炒均勻。再將鍋中的所有食材倒入到一個可以進入烤箱的大烤盤當中，或者是倒入到一個鑄鐵鍋裡面。

然後在上面放上蘆筍段，再撒上芝士條，在表面上撒上一些麵包糠。將烤箱預熱好240攝氏度，烤制12分鐘的時間。

在我們烤制奶汁烤筍的過程中，我們來製作一個配菜，胡蘿蔔洋蔥。在鍋中加入一塊黃油，再下入剩下的洋蔥絲，用大火翻炒。然後再加入胡蘿蔔，翻炒均勻之後加入雞湯、黑胡椒粉和食用鹽，將它們煮制10分鐘的時間。煮好之後，把湯倒入在攪拌機當中，攪成糊後倒入碗中，最後再撒上一點歐芹碎，我們的湯就做好了。

這時候我們的烤筍也烤好了，聞起來就非常的香。

奶汁烤筍的奶香味非常濃郁，新鮮的竹筍特別的脆，每吃一口都咔嚓咔嚓的。