如何透過食物營養保護我們的心臟？營養師：16種食品來幫您

如何透過食物營養保護我們的心臟？

如果有心臟問題，可能會致命的。不幸的是，心臟病在美國是一個無聲的殺手。它是男性和女性死亡的主要原因。2020年，近70萬美國人死於心臟病。

所以我們不應該等到心臟停止跳動時才改變你的習慣。接下來，媛媛老師將向你介紹16種降低心臟病發作風險的食物，以及如何將它們納入你的飲食中。

1 綠茶

綠茶抗氧化，可以保護身體免受氧化應激或炎症、癌症或冠心病等相關疾病的損害。根據一項系統研究綜述，飲用綠茶提取物兩個月可以降低血壓和甘油三酯，以及壞膽固醇和總膽固醇。另一項研究發現，經過六週的治療，綠茶提取物可以增加超重女性的瘦素，減少有害膽固醇。瘦素是一種由我們體內的組織釋放的激素，有助於調節食慾和脂肪儲存。

因此，透過飲用綠茶，我們可以防止炎症和面板惡化，並能更長久地感到飽腹感。

2 多脂魚

富含脂肪的魚類是有益心臟健康的食物，富含omega脂肪酸和維生素。歐米茄脂肪酸有助於減少全身炎症。而炎症是一個高風險因素，它會損害血管，導致心臟病或中風。

不僅如此，歐米伽脂肪酸對心臟有益，因為它們還有助於降低甘油三酯水平，降低血壓，降低血液凝結的風險。心律不齊和中風，這些都與心臟病有關。最有益的高脂肪魚類包括鮭魚、沙丁魚、鳳尾魚、鱈魚、金槍魚等。

3 綠葉蔬菜

根據最近的研究，大量攝入綠葉蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍、生菜等，與心臟病風險降低16%有關。這主要是由於大多數綠葉蔬菜中發現的維生素K含量高。

新的研究發現，飲食中富含維生素K的人患動脈粥樣硬化相關心血管疾病的風險降低34%。維生素K與提高心排血量、中風量和心率、降低血乳酸和降低動脈斑塊形成風險有關。

4 石榴

石榴富含抗氧化劑，有助於降低體內炎症，保持動脈健康。

2005年的一項研究表明，石榴汁可以預防動脈硬化，減少血管損傷，甚至可以逆轉這種效果。他們可能不是最容易吃的水果，但它們絕對是美味又有益心臟健康。

5 生梨和蘋果

每天吃兩個蘋果與保持低膽固醇和對抗心臟病的風險，這也有助於增強免疫系統，增加能量水平，為身體提供重要的心臟健康維生素和營養物質。同時梨和蘋果的纖維有助於降低血壓，從而降低患心血管疾病的風險。

6 蘆筍

蘆筍是一種營養豐富、美味可口的蔬菜，熱量指數低，富含人體必需的維生素、礦物質和抗氧化劑。和大多數綠葉蔬菜一樣，蘆筍富含維生素K和B，有助於降低患心臟病的風險。

每杯蘆筍含有超過1克的可溶性纖維，有助於降低血壓和壞膽固醇水平。它的抗炎和抗氧化作用也有助於你的心臟保持在正確的軌道上。別忘了高含量的settin，這是一種植物營養素，可以防止斑塊在動脈中形成。

7 西紅柿

西紅柿富含維生素C、B、葉酸、鉀和纖維。所有這些營養物質和維生素都有助於心臟健康，降低心血管併發症的風險。

西紅柿還可以幫助降低低密度脂蛋白水平，即有害膽固醇，降低患心臟病的風險。番茄中的抗氧化劑黃酮類化合物也能促進心臟健康。

8 大豆

大豆富含異黃酮，這是一種有助於降低膽固醇水平的類黃酮，從而改善心臟健康。

此外，美國食品和藥物管理局（FDA）也同意大豆蛋白有助於預防心臟病的說法。

9 黑巧克力

黑巧克力是一種很好的抗氧化劑來源，記得吃高於50%的黑巧克力，因為對心臟健康的好處。黑巧克力富含類黃酮，可以降低患心臟病的風險。

一些研究還表明，黑巧克力還有助於降低胰島素抵抗和高血壓的風險。

10 燕麥

燕麥富含銅、鎂、磷和膳食纖維。

燕麥可能會降低有害膽固醇水平，清除動脈斑塊。燕麥獨特的營養成分使其比其他穀物具有營養優勢。與其他穀物相比，它們含有四倍多的健康脂肪，三分之一多的蛋白質和更少的澱粉。它們為你的身體提供抗氧化劑，幫助對抗炎症，並對心臟健康有好處。

11 肉桂

肉桂含有重要的抗氧化劑，具有抗炎症的特性，可以顯著降低患心臟病的風險。

研究表明，肉桂可以改善糖尿病患者的血糖和血脂水平。此外，它還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，從而使心臟更健康、更強壯。

12。漿果

漿果以其降低血壓和滋養血管的能力而聞名，它們豐富的抗氧化劑有助於對抗細胞損傷。草莓富含維生素C、纖維、葉酸、鉀和抗氧化劑，而藍莓也富含維生素C、e和各種有益於心臟健康的營養物質。

13 牛油果

牛油果是單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸的重要來源，可以幫助你保持健康的血脂。有一種超級食物富含維生素E和鉀，可以防止膽固醇氧化，降低血壓，從而降低患心臟病的風險。

根據發表在《美國心臟協會雜誌》上的一篇研究論文，每週至少吃兩份鱷梨的人風險降低16%心血管疾病和21%與從不或很少吃牛油果的人相比，心臟病發作的風險更低。

牛油果包括維生素，A-B-D-E-K，鐵，銅，鎂或磷。

15 動物肝臟

動物肝臟是所有器官中營養最豐富的。它富含維生素A，有助於減少體內炎症。肝臟還富含葉酸、鐵、鉻、銅和鋅，這些物質對心臟特別有益，還可以增加血液中的血紅蛋白水平。並對心臟有好處。

16 橄欖油

橄欖油是抗氧化劑的極佳來源，可以幫助緩解炎症，降低患慢性疾病的風險。它還富含單對飽和脂肪酸，這與改善心臟健康有關。

在一項涉及7216名成年人的研究中，食用橄欖油的人患心臟病的風險比不食用橄欖油的人低35%。所以別忘了在沙拉或煮好的菜上淋一點橄欖油。它會增加美味，並有助於保持心臟健康。

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我是媛的小口袋，高階健康管理師/藥師，

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