不常見的幾道美食，口感豐富，不用擔心長肉

醬扒魚塊：魚塊切好後，用醬油，料酒，少許鹽，味精，澱粉~醃製一會。鍋燒熱後，用生薑搽一遍，然後倒入油，加入蒜片，薑片。煸出香味後，倒入魚塊。兩邊都稍微煎一下。加入一碗水，蓋上鍋蓋燜煮一下。和大家說了這麼長時間了，就是想和大家聊聊美味的食物，分享美食也是很幸福的事，愛美食的小夥伴們覺的如何？

蘑菇牛肉湯：蘑菇自古以來被列為上等佳餚，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。蘑菇配上牛肉煮成的湯食，是很健康營養的一道美食。

麥芹銀芽炒豆乾：豆乾是豆腐乾的簡稱，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。出產於中國華南，江南地區。說了這麼久了，不過是給大家分享美食罷了，我反正看餓了，愛美食的小夥伴們覺的如何？

奇妙金絲球，製作：用兩根鐵棍將瘦肉進行敲打，直至將瘦肉打爛出漿為止。將肉丸捏成直徑約兩釐米的圓形。同時，另起一爐子煎蛋，將蛋煎成薄薄的一片，用刀將蛋切成絲狀，這個比較考究廚師的刀功。趁著肉丸的黏性未乾，將蛋絲混合起來，將肉丸包起來，使整個丸子外面形成網狀結構，放在蒸架上蒸約5分鐘，淋上果汁即可上鍋，既好看又好吃，你心動了嗎？

姜蔥鱷魚肉：將鱷魚肉切成小條狀，加入醃料醃大約30分鐘。煮之前，再加入2茶匙的生粉及半茶匙的生抽，攪拌均勻。調味料預先準備好：蠔油1茶匙、花雕酒少許、糖、鹽各少許。熱油鍋，爆香姜蔥，倒入醃好的鱷魚肉，快速翻炒。加入調味料。翻炒鱷魚肉的時間，必須嚴格控制在1分鐘之內。這道菜給小孩子吃，還可以強身健體哦。

芥蘭炒桃仁，芥藍摘去葉子，去皮，洗淨，切成小片，放入開水中焯熟。紅椒洗淨，切成小片。芥藍、核桃仁、紅椒裝盤，淋上鹽、味精、生抽，攪拌均勻即可。味道特別好吃，吃後有回味的東西！