八年不融化，號稱世紀最硬的糖，只能電鋸切開，是怎麼做的？

硬糖是怎麼做的

在《無敵破壞王》裡，我們看到破壞王，為了發洩怒氣，用雙手狠狠地將一顆圓球一樣的硬糖，敲碎了！

當時雲妮告訴他，這是不可能敲碎的，後來看到真碎了，雲妮也驚呆了——

但應該，很多人都不知道這糖的真面目，

這其實是——號稱世界上最硬的硬糖！

而它是由，美國一家糖果公司推出的——神奇的糖果。

這款糖果一經發售，立馬引起了大家的關注，

為什麼這麼火？

因為，大家聽說這款糖果，是具有魔法的糖果，同時也是世界上最硬的糖果。

在YouTube裡，也曾有人要挑戰把這種硬糖吃完，

但實際上牙齒根本咬不動，只能慢慢舔，舔上十幾天，舔到舌頭髮麻，還只是在舔表層——

這就讓人好奇了，到底這樣神奇的硬糖是怎樣做成的？

這次就來見識一下——它的製作過程！

先是製作核心，是一顆泡泡糖心，

工人將合成橡膠，與一種能溶解橡膠的粉末狀樹脂混合。

他加入了增稠劑防腐劑，

和一種叫——大豆棕櫚硬脂的油

這樣糖果就不會粘在你的牙齒上。

在148℃狀態下攪拌，蒸煮四小時後倒入托盤中冷卻。

接著工人再將它切碎，並和玉米糖漿混合使其更軟更甜，再加入不超過100磅的成品膠糖

並加入天然和人工香料裡面包含檸檬、橙子、草莓、葡萄還有什錦水果，然後加入糖霜

這會讓口香糖嚼起來比普通糖，口感更順滑

工人們把一批料倒進一個擠壓機，擠出兩股連續的被稱為糖條的糖糊，

另一個擠壓機又將每一個糖條，分成六個空心糖管，

裡面的空腔，會變成口香糖中心的空氣囊。

下一臺機器將糖管，切成3英尺3英寸長的一節

機械臂將一節節的糖管，推入塑型機的管道中

鋼閘輪把糖管切斷並塑型成球狀

製作所用的金屬球直徑由所需的硬糖產品決定

空氣吹入冷卻管的孔，來冷卻，並硬化糖心

隨後糖果們進入用來弄成圓形的塑型機

另一些糖果中心部分是硬的

這個機器像醫藥公司製作藥片的壓力機一樣工作，將糖粉加入染料並施加5噸的力，來將其壓縮成固體糖果

對於剩下的硬糖

首先將糖果心倒入糖衣鍋，然後加入混有水玉米糖漿和食物色素的高溫混合物，再加入葡萄糖一種粉末狀糖

糖衣鍋旋轉20分鐘使得熱氣將配料充分攪勻

每層製糖工序，都會重複10次這個步驟

說到這款甜蜜的磨人之處，那就是——

製作一次圓形硬糖，需要4天時間

而這批純白的糖果有著特殊待遇，

工人用不同的色素給糖果上色，賦予它們的多彩的外表

因此，被公司稱為“奇幻的外表”

讓糖果乾燥24小時後，

工人會加入少量巴西棕櫚蠟粉，這使得硬糖更加有光澤

用工具切開糖果，你會看到這些硬糖，有20多層不同的口味

層層糖包圍著一個硬糖，或是泡泡糖心，

它們的直徑約5。7釐米，和檯球一樣大

這種透過老式工藝製作的糖果，質地堅硬，而且接近20層，每層都有不同的味道。

更神奇的是，舔過的地方，放置10幾秒後，會恢復成原來的樣子，好像完全就沒有動過一樣。

（這聽起來就像魔法一樣）

這種糖果，一顆小粒的，就需要50美元（300多人民幣），

而最大顆粒的，則需要800多美元（大概是人民幣5300左右）

不過據說可以讓人舔一輩子，這價格也是值了。

但如果你擔心會長胖，

那就別嘗試了——

因為……

這種圓形硬糖，含糖量最高——到達90%！

看完的你，想來一顆不？