兩種方法做出來的炒飯，口感和味道都堪稱絕佳，回味無窮！

炒糊脖飯怎麼做

炒飯是一種非常方便的主食，對於上班族來說，炒飯美味、營養，最重要的是省時間。因此它也成為很多白領便當的首選。但是有很多人說，自己做出來的炒飯總是黏糊糊的，一點都沒有顆粒感，那麼今天小編就來告訴大家，怎樣做出一盤味道口感都絕佳的炒飯！

咖哩炒飯

咖哩炒飯

咖哩我們都熟悉，但是怎樣做才好吃呢？小編在這裡交給大家的是方法，其中的食材大家都可以替換哦。

食材：咖哩粉、大米（生）、洋蔥、土豆、雞蛋、青椒、鹽、食用油

步驟：1、乾淨的大米放入鍋中煮10分鐘左右，煮到七成熟撈出備用。

2、煮的過程中，將洋蔥、青椒、土豆切成一公分左右的小塊。

3、開火，倒油，將雞蛋打散倒入鍋中炒散，倒出備用。

4、鍋中再次倒油，將土豆倒入鍋中，翻炒。

5、繼續倒入洋蔥，香味出來後放入青椒，繼續翻炒。

6、倒入米粒，不斷翻炒，加入雞蛋，然後倒入咖哩粉。

7、讓米粒充分裹上咖哩粉後，加入鹽，最後就可以出鍋了。

蛋炒飯

蛋炒飯是最基本的做法，可是要做好也是需要技術的哦。同理，配菜是可以隨意替換的哈。

食材：剩飯、雞蛋、蔥花、火腿丁、玉米粒、鹽

步驟：1、將雞蛋直接打入剩飯裡，將蛋液和米飯混合均勻。

2、再起鍋倒油，將蛋液米飯的混合物倒入鍋中，用鍋鏟不斷翻炒。

3、翻炒一段時間後，將火腿丁和玉米粒倒入鍋中，繼續翻炒。

4、最後加入鹽調味，出鍋前撒上蔥花，就完成啦。

這兩種方法的關鍵在於，第一種是用生米炒，第二種則是用熟米炒，其餘的配菜都可以按自己的喜好增減。不要再抱怨自己的炒飯不好吃了，學會這兩種方法，保證大人小孩都愛吃！一碗征服全家不是夢！