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韓喬生不說體育不說球，臘八說說餐桌上的營養與美味！

由美麗心情從現在開始發表于美食2021-12-10

簡介2020年開工第一天，迎著臘八濃濃的新年氣息，大嘴韓喬生不說體育不說球，竟然帶著90後國家註冊營養師沈夏冰和青春靚麗美食達人媛媛兩位營養美味小助手，在金龍魚大廈開啟了2020年金龍魚1：1：1“年夜飯黃金搭檔營養開年”的第一場直播

臘八豆腐寓意著什麼

What？你造嗎？

大嘴韓喬生搖身變地表最強美食播主啦！！！

2020年開工第一天，迎著臘八濃濃的新年氣息，大嘴韓喬生不說體育不說球，竟然帶著90後國家註冊營養師沈夏冰和青春靚麗美食達人媛媛兩位營養美味小助手，在金龍魚大廈開啟了2020年金龍魚1：1：1“年夜飯黃金搭檔營養開年”的第一場直播！期間不僅有一波又一波的幸運大抽獎，還有金龍魚1：1：1的線上超低價秒殺，更有營養開年美味菜餚的現場教學！直播全程驚喜不斷，精彩連連！

直播伊始，益海嘉裡食品營銷有限公司包裝油事業部專業副總監黃筱淮，化身營養開年“開運大神”空降直播間，率先豪送四份給力營養開年大禮包！緊接著青年才俊營養師沈夏冰和美食達人媛媛雙雙來到直播間，用保溫杯裡泡枸杞的“朋克養生”思維引發網友熱議，沈夏冰老師對此特別提出：“膳食健康由多種元素共同構成，2020的營養開年，與其做”拆東牆補西牆“的健康補救，不如著手基本膳食，從吃好一頓飯做起。”一句“好好吃飯，不要亂來”，被粉絲們奉為營養開年第一金句。

隨後，寓意開年富貴的“開年富貴蝦”、象徵八方來財的“臘八豆腐”和帶來開年好運的“開運丸子”這三道營養應景開年美食，由媛媛掌廚紛紛獻上。期間，沈老師根據營養開年主題總結出“換著吃、混著吃”和“食物多樣”的兩大膳食原則，其中以“開運丸子”最為相符。肉丸、素丸、海鮮丸和穀物丸的營養組合不僅實現了食物的葷素搭配，更有助於人體膳食營養的均衡攝入，分別代表飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的營養食材，透過黃金比例的科學搭配，從而改善人體膳食營養的健康。此外，食用油在開年營養菜中也扮演著重要角色，沈老師特別強調，為避免長期單一用油，吃油要注重油脂多樣，優勢互補，而選油更要挑選有助於膳食脂肪酸均衡攝入的健康好油。