這菜農村到處有,城裡8塊一斤,比雞鴨肉強,視力清晰,身體強壯

入秋之後呢，是豐收的季節，不少食材都要大量的上市了，前段時間雨水比較多，不少蔬菜也都很旺盛，水汪汪的十分誘人，這個時候，紅薯各個超市都在上市，價格這塊比較便宜，在農村紅薯葉大部分都會割下來餵豬，是一道很好的豬飼料，紅薯葉也是一道養生的蔬菜，它的味道好，吃起來特別的清脆，紅薯葉還被稱為長壽蔬菜呢，農村見紅薯葉並不稀奇，可這道菜在城市很吃香哦，一斤要8塊錢呢。

小饞貓也要時不時的採摘一把回家，烹飪出美食來享受，紅薯葉的吃法很多種，熗炒，涼拌，還可以做成紅薯葉窩窩頭，味道各有不同，每年的三伏天，小饞貓都要吃幾十斤呢，它的味道鮮美，一般食材沒有的營養，所以呢，大家遇到紅薯葉不要丟棄了，不妨多吃些，給腸道洗洗澡，輕鬆的排毒素，這次，小饞貓用大蒜和紅薯葉一起炒，做法很簡單，下面，來看看詳細的做法。

我們做這道清炒紅薯葉的時候，首先，將需要的食材都準備一下，新鮮的紅薯葉，鹽，雞精，大蒜，食用油。

清炒紅薯葉的詳細做法：

步驟一，食材備好之後呢，我們將紅薯葉表面的根莖，老葉都處理下，把紅薯葉放在淡鹽水內浸泡一會。

步驟二，當浸泡後，再用流動水沖洗幾遍，切成段狀，放在一邊。

步驟三，這個時候，把大蒜清理下，切成顆粒或者片狀，根據自己的喜愛切。

步驟四，開火後，熱鍋倒上食用油，放上大蒜快速的爆香之後，再把紅薯葉倒入鍋中。

步驟五，旺火繼續翻炒幾分鐘後，加上調味料進去，等到食材炒到入味，就可以裝盤了。

烹飪小技巧：

紅薯葉在農村很常見，家家戶戶都有它的存在，不過，這道菜在城市要賣8塊錢一斤呢，它吃起來清爽，風味獨特，尤其自身的胡蘿蔔素，維生素A比較豐富，常吃能夠保護視力，保護視網膜，緩解眼睛的疲勞和乾澀，常吃雙眼更加明亮，比吃空心菜還要美味，比雞鴨肉滋補多了。

另外，紅薯葉的營養價值高，對身體有著極大的益處，它的做法很簡單，幾分鐘就可以裝盤，本身的維生素，粗纖維豐富，常吃代謝快，腸道排毒快，有助於增加抵抗力，是一道很好的養生食材，紅薯葉碧綠青翠，又被稱為長壽蔬菜，大家不要錯過它了。