春夏必備甜點雪媚娘,咬一口軟糯香甜,教你詳細做法,想吃趕緊學

雖然在各大甜品店裡面都有雪媚娘售賣，但是免不了有些雪媚孃的口味不是自己想要的，甚至甜品店裡賣的滿足不了自己的味蕾。針對這些問題，小編有一個想法想介紹給大家，那就是自己在家裡製作雪媚娘。其實在我不會製作雪媚娘之前，我也覺得工序肯定有些繁瑣，做不做得出來還不一定呢？可後來我跟著甜品店的師傅學著做了雪媚娘，就徹底打翻了我這個想法，原來製作雪媚孃的工序一點都不繁瑣，反而還比較簡單，而且相對於從店裡買，自己製作的更加衛生，也更加划算。那今天我就將詳細的製作方法介紹給大家，感興趣的朋友就看一看吧！

【名稱】雪媚娘。

【所需食材】糯米粉，玉米澱粉，細砂糖，牛奶，黃油，芒果，奧利奧，淡奶油。

【方法及步驟】

1、首先在挑選糯米粉的時候，最好選擇水磨糯米粉，這種糯米粉更黏，吃起來口感更好。所有需要的原材料都準備好了之後，拿出合適大小的容器，往裡面倒入適量的糯米粉，玉米澱粉和白砂糖，然後邊倒牛奶邊用筷子將其充分攪拌均勻。

攪拌均勻之後，將其放在漏篩上過兩次，將渣過濾出來，這樣最後做出來的雪媚娘吃起來口感更加的細膩。

2、過濾好了之後，拿出保鮮膜蓋在容器上，然後用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞。然後起鍋燒水，等水開了之後將容器放在蒸鍋上蒸半個小時左右，等完全熟透，就可以將其拿出備用。

3、半個小時過後將蒸熟的麵糰拿出，然後趁熱加入適量的黃油，用筷子將其攪拌均勻。等麵糰稍微晾涼一點後，就可以戴上一次性手套將麵糰揉捏，揉捏的時間可以長一些，這樣麵糰能夠更加勁道。揉捏好了之後，將麵糰放在一旁晾涼，也可以將其放入冰箱裡冷藏降溫。

4、接下來拿出一個乾淨無油無水的容器，然後往裡面加入適量的奶油和糖，加好之後將其進行打發，然後放在一旁備用。再將準備好的芒果去皮，切成合適大小的塊狀，奧利奧也放入碗裡搗碎備用。

5、下一步將之前放冰箱冷藏的麵糰拿出，然後將其分成合適大小的小劑子，再用擀麵杖擀成合適厚度的麵皮。

6、麵皮擀好了之後，往裡面依次放入一層奶油，一層芒果，一層奧利奧碎，然後再放上一層奶油，再用手將其捏成圓形。捏好了之後可以放進合適大小的容器中，稍微冷藏一下就可以直接開吃了。

【溫馨提示】

1、麵糰一定要蒸熟，不然後面吃起來口感不好。

2、在擀麵皮的時候，如果覺得稍微有些粘，也可以提前炒一點熟的糯米粉，然後適量地撒上一些就可以防止黏手，效果很好。

既然是自己完整的做出雪媚娘，那從外皮材料的選擇以及餡料水果的處理，肯定每一步都是非常重要，需要用心思去處理的，所以在製作雪媚孃的每一道工序上，都是需要朋友們去費心的，千萬不要覺得沒必要而省略某一道工序。另外選材也是非常重要的，材料選擇好了，這道甜品的基礎才打好了。

關於雪媚孃的餡料選擇，一般都是選擇當季的水果。而今天小編給大家介紹的，也是現在正上市的芒果，幾乎每一個超市都有售賣。當然如果朋友們不喜歡吃芒果的話，也可以根據個人的口味進行餡料的調配。如果朋友們在製作過程中有任何的問題，也可以在評論區留言提問，我看到後都會一一解答的。