吃了這麼多次苦瓜,用雪碧泡苦瓜的這種吃法,見過的人真不多

這道雪碧泡苦瓜的菜是在飯店裡吃過的，覺得不錯，回家就複製了一次。做起來真的很簡單了，這種做法的苦瓜吃起來清脆可口，雪碧和檸檸檬的加入減弱了苦瓜的苦澀之味，吃起不是那麼“聞苦喪膽”了。我在運營有間食堂V信，喜歡的朋友也可以關注我的V信。

By 有間食堂

用料

苦瓜

雪碧

枸杞

檸檬

做法步驟

1、準備兩根苦瓜，洗淨之後備用；

2、挖去苦瓜的白瓤，儘量挖到乾淨一點；

3、將苦瓜切成小塊，加一點鹽在水中，焯水至變色就撈起，不要時間太久；

4、加入雪碧，檸檬和枸杞浸泡；放到冰箱裡冷藏一會；

5、拿出來之後就是清脆爽口的雪碧拌苦瓜了。

小貼士

這道菜在焯苦瓜的時候不要焯太長時間，以免顏色最終成菜的顏色不好看。

苦瓜的營養功效

苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1。維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。

1。清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2。保護機體

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3。抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

4。降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5。美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙面板，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

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