多做兩步，煮一鍋金黃濃稠的南瓜粥，和買的一樣好喝，很適合冬天

茄子粥怎麼做好吃

天氣轉冷後，每頓飯都很想吃一些熱乎的，尤其是一早一晚。

眼下，正是吃南瓜的好時候，所以，今天和大家分享一道特別好喝的砂鍋南瓜粥的做法。

這樣做好的南瓜粥，金黃濃稠，每一口都能吃到濃濃的南瓜香味，與外面餐廳賣的一樣好喝。方法也很簡單，只要在平時煮粥的基礎上多做兩步就可以，喜歡的親們一定要試試看~​

具體制作方法

第一步：準備食材。南瓜1塊、大米適量、冰糖少許。

第二步：把南瓜去皮去瓤後切片，然後放到蒸箱或者蒸鍋中，蒸至可以用筷子輕鬆刺穿。

第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中，用勺子壓碎。

第四步：大米淘洗乾淨後，用清水浸泡半個小時左右，浸足水的大米，煮粥時間更短。接下來，往砂鍋中倒入適量的水，水燒開後放入大米。米和水的比例一般為1比10左右。

第五步：鍋裡再次煮開後，轉中小火開始熬煮粥。用砂鍋煮粥，中途要多攪動幾次，以免糊底。

第六步：把南瓜泥倒入砂鍋中，再放一點冰糖，攪拌均勻後接著開始煮，邊煮邊用勺子朝一個方向攪動，直至米粒開花，粥越來越濃稠時關火，蓋上蓋子，燜5分鐘左右。

第七步：盛出開動吧。

多說幾句

1、把南瓜蒸一下輾成泥再與粥一起煮，南瓜與粥會融合得更好，煮好的粥顏色也更漂亮。

2、糖的量隨自己的口味來放，不放糖也可以，原味的南瓜香也很美味。

3、用電飯鍋煮的話比較省事，在粥煮到一半的時候，加入南瓜泥就可以了。