夏天燕麥片這樣做，不加水，香甜鬆軟，比小蛋糕還要鬆軟！

歡迎來到“跟著哥哥有肉吃”吃美食節目，俗話說民以食為天，一天三頓飯，一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養又美味的快手菜，保證讓你豎起大拇指！

首先準備100克的燕麥片倒在大盆裡，用清水淘洗兩遍，把灰塵洗乾淨，再加入適量的清水浸泡30分鐘，泡好的燕麥片用手一捏就碎就可以了，把多餘的水分倒掉，接著打入兩個雞蛋，加3克酵母，30克白糖，攪拌至白糖和酵母完全融化，不喜歡吃雞蛋的也可以換成純牛奶，再分次加入麵粉280克，邊倒邊攪拌，一次加多了的話麵糰會太硬。

攪成這樣的大面劑，下手揉成麵糰，像這樣中等軟硬的麵糰，醒發至兩倍大。過一個小時麵條就發好了，放在面板上揉搓排氣，再搓成長條狀，分成8~10個小面積，把每個小面積都給它揉圓，用手壓扁，在中間戳一個洞，手指要不停地轉動，儘量把圓圈轉大一些，因為還要二次醒發，全部做好之後，放在鋪好油紙的烤盤內，蓋上保鮮膜再醒上10分鐘。

醒發好以後在表面均勻地刷上一層雞蛋液，再撒上一些紅棗碎，也可以放其他的乾果，放進提前預熱好的烤箱。上下火是170度，烤20分鐘，時間到了取出烤盤實在是太香了。濃濃的燕麥香伴隨著紅棗香特別的鬆軟，不加水也不放油，吃起來香甜可口，怎麼樣是不是超級簡單，看起來也很有食慾呢？如果你也喜歡這道美食，就操練起來吧，也歡迎評論轉發，將美味分享給更多的朋友喔。