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曾是荒年救飢糧,種一次收6、7年,醃泡菜很美味,如今遭農民厭惡
美食其實不止筆者爺爺這樣,在那個年代,很多老一輩的人都會種植一些類似洋姜、紅薯之類的高產、能長的作物,因而這類作物也就成了荒年的救飢糧
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農業洋姜洋姜在我們山區也很常見,不過喜歡吃的人不多,貌似有些人對於洋姜過敏,不過我最喜歡吃泡製的洋姜,在我們家也是每年都會把新鮮的洋姜放進醃豇豆的罈子裡一起泡製的,吃起來非常清脆,還帶有一點甜味
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運動洋姜挖出來後,就地曬一天,洗淨,控幹水份,辣醬拌後裝鐔,一週後即可取食,辣而脆
閱讀更多這才是洋姜的正確醃製方法,清脆爽口好吃有秘訣,方法超簡單!
農業再準備一塊提前洗淨晾乾水分的生薑,把生薑削皮後,再全部切成薑末,也放入盆裡面,然後往盆裡加入鹽調味,1斤的洋姜大概加20g的鹽,加入一小勺的白糖提鮮,加入生抽,再加多一些的醋進去,我一半加入的是陳醋,一半加入的米醋,用乾淨的筷子攪拌均勻,攪
閱讀更多丟下就能豐產,種下一棵長一片,比洋姜還好種,農民咋不種
但是本地卻沒有人種植,更不知道陽荷市場如何,農民們擔心一旦種植了,結果沒人來收購的話,那不是全部要自己吃、自己親自賣
閱讀更多深秋是醃洋姜的季節,用老一輩的方法做一罈,比醃蘿蔔香還爽口
農業導語:深秋醃菜別錯過洋姜,用老一輩的方法做一罈,比醃蘿蔔香還爽口洋姜最常見的吃法便是醃製,加上醋、白糖、醬油等小廚房必備的調味料醃一醃,洋姜特別的入味好吃,在冷天的時候吃一點身上還能暖暖的,在深秋天氣逐漸變冷了,就是醃洋姜的季節,用老一輩的
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保健養身 ,洋姜中含有一種菊澱粉,熱量低,具有可溶性、非胰島素依賴、非齲齒等多種特性,被視為是未來膳食纖維和脂肪的主要替代品,具有極高的飲食保健功能,經常食用,促進身體健康
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農業巖白菜雖然株形不大,卻可以養很多年,每年都能開花,像開頭花友展示的巖白菜老樁,還是很少見的,值得當成傳家寶,繼續養下去~門口小菊花,名字叫洋姜秋高氣爽,洋姜花也開啦,老家門口種了一大片,之前給花友們出的猜花名遊戲裡,就有一道題是洋姜花,結果
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遊戲再把醬汁也倒進罈子中,要保證醬汁漫過洋姜,再用食品袋把口封緊,擺在陰涼處醃製20天就可以食用了7、近年研究發現:洋姜對血糖具有雙向調節作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高老劉目前已累計釋出1700+條影片了
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