您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 建甌
中國最出名的四大板鴨,你最愛吃哪種?第四種即將失傳!
由於其形、色、香、味俱全,制工精細、風味獨特、食用方便,在清朝已久負盛名,深受南北消費者的青睞,八十年代即被中國食品總公司收入《家禽與傳統禽製品》一書,列入全國傳統醃臘禽製品名品板鴨行列,(福建)建甌板鴨與(江蘇)南京板鴨、(四川)建昌板鴨
閱讀更多福建最大的城市,可能並不像福州,廈門這樣的大名鼎鼎,卻是. . .
美食和平遊漿豆腐南平邵武市和平鎮有幾戶專門做豆腐為生的人家,他們做豆腐與眾不同,傳統的豆腐製作不是用石膏就是用鹽滷,而他們既不用石膏,也不用鹽滷,只是在頭一天的豆漿中留下一點,次日煮豆漿時一邊攪動大鍋裡的豆漿,一邊慢慢注入昨日留下的陳漿,以陳漿
閱讀更多建甌人的食“粿”情節,你有嗎?
在建甌鄉下,也有許多人家也在用大鍋灶做這焦香的美食,特別的是,還會用加入艾草的粿,脆而不膩,帶有艾草獨特的清香
閱讀更多【吃貨】建甌特色小吃大盤點,這些美味的小吃,你都吃過哪些???
首要先將煮好的鮮豆漿倒入盛器文火保溫,再將鍋中的清水燒沸,然後把生粉條抓進小笊籬內,放入沸鍋滾燙片刻,撈起甩幹,裝入海碗內,衝上熱豆漿,拌入桌面上的味精、蔥花、薑末、紅酒、鹽巴、香菜、醃菜等調料即可食用
閱讀更多建昌鴨子是什麼鴨子板鴨,為什麼江蘇南京板鴨,四川建昌板鴨的特色
經過國家農業部官方認證過的四大品牌板鴨,有江蘇南京板鴨,四川建昌板鴨,江西南安板鴨和福建建甌板鴨,每一種都特別有名
閱讀更多