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泡糯米用冷水還是溫水?
如裡米粒熟透並帶有幹蒸糯米那美妙的嚼頭,那麼就可以起鍋了,而此時木製桶的好就就出來了,它透氣不會將飯的水氣過多的留在桶中,如果是鋼蒸桶則將蒸好的米飯取出,以免在不透氣的桶內吃太多水影響口感
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3、洗乾淨一個大碗在碗中刷一層花生油,刷花生油是擔心蒸飯的時候會太乾,在碗中鋪上一層米飯,如果是在太乾的話就在米飯上撒點水,鋪好飯之後加入攪拌好的韭菜鋪平用勺子在韭菜中間挖一個小洞,最後打上一個雞蛋放到鍋中蒸
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美食如果要食用可口的社飯,大家在平時要注意3點細節,一是選材要細緻,尤其是青蒿菜的品質要過關
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~~【牛肉醬炒飯】~~特點:米飯顆粒分明,味道香辣醬香,顏色清爽不油第一步:準備食材主料:米飯500g 雞蛋2個輔料:甜青豆、紅蘿蔔、洋蔥、玉米粒、野山椒
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